咖啡有助于预防脑肿瘤
一项国际合作研究发现，如果每天饮用 100 毫升以上的咖啡或茶，患神经胶质瘤的几率可降低 34%。
早在 2010 年，韩国和其他国家的研究人员就通过动物实验证实了这一发现。而咖啡和绿茶中含有的咖啡因、三磷酸肌醇受体具有抑制作用。此外，动物实验还表明，咖啡因可以选择性地阻止三磷酸肌醇受体的活性，降低细胞内钙浓度，从而抑制胶质母细胞瘤的生长。
无独有偶，英国伦敦帝国理工学院的一项最新研究指出，当他们对没有种植脑瘤的患者的咖啡习惯进行对比时，发现那些每天至少喝五杯茶或咖啡的人，患癌症的概率要比其他人低 40%。咖啡因对男性的 "保护 "作用更大。
不过，咖啡不利于脑肿瘤手术后的恢复。
喝咖啡固然有助于预防脑肿瘤，但如果在脑肿瘤手术后继续喝咖啡，就会事倍功半。因为咖啡对大脑的刺激过于强烈，会通过刺激中枢神经系统直接影响人的精神状态。但脑肿瘤术后患者往往身体机能较弱，尤其是脑功能正处于恢复期，强行喝咖啡只会延缓患者的恢复。
饮食有助于预防脑肿瘤，但我们也存在两个明显的误区：
误区一：预防脑瘤要少喝水。
不知从何时起，人们开始流传 "预防脑瘤要少喝水 "的信息。事实上，这种说法并不正确。因为我们只能说，脑肿瘤患者通常会出现颅内压增高的症状，从而表现出头痛、恶病质、呕吐等症状，因此需要使用甘露醇来进行脱水治疗。但并没有说预防脑肿瘤就要少喝水。这种说法完全没有科学依据。
误区二：预防脑瘤要少喝咖啡
我们都知道，咖啡和可可是典型的兴奋性饮料。因此，在预防脑肿瘤的饮食中，它往往被列为禁忌之列。但事实上，一项国际合作研究发现，如果每天喝100毫升以上的咖啡或茶，患神经胶质瘤的几率可降低34%。
同样，英国伦敦帝国学院最近进行的一项研究指出，当他们比较没有患上脑瘤的病人喝咖啡的习惯时，发现那些每天至少喝五杯茶或咖啡的人患上癌症的几率比其他人低 40%。咖啡因对男性的 "保护 "作用更大。
