为鼓励全民参与抗癌，加拿大各地还举办了一系列别开生面的活动，如加拿大抗癌协会在安大略省连续7年举办了“戒烟赢汽车”抗癌比赛，凡年龄超过19岁的该省居民，在前一年度每周吸烟超过1次、持续超过10个月者都可报名，报名者如果能自当年1月3日8点—3月31日23点59分不吸一根烟，就有机会抽取最新款的福特牌小汽车和其他丰厚奖品，2012年的比赛目前正火热进行中。世界癌症研究基金会公布的一项科学实验成果显示，人们每天进行至少半小时的适当运动，如走路，就可以预防癌症。要改善这一现状，除了戒烟，适当地进行体育锻炼可以有

活菌酸奶中有嗜酸乳酸菌，可以减慢直肠肿瘤的生长，因此，常喝酸奶的人直肠癌的发生率低于不喝酸奶的人。有人会担心酸奶中的益生菌被胃酸破坏失活，为了达到更好的补充益生菌的作用，在服用酸奶的同时最好补充一些益生元物质，为益生菌提供生长繁殖的物质基础。但是需要提醒的是，种子类食物虽然抗氧化能力强，但是因为油脂含量也比较多，因此食用时不可过量哦，防止能量过剩，导致肥胖，而肥胖是万病之源。经常喝酸奶还能增加钙的摄入量，当钙的摄入量每天增加2000毫克时，直肠中的细胞分化速度也会减慢。大量食用大蒜也能避免癌症发生。大豆及

小编提示，预防大肠癌要做到平常勤做运动，多食用新鲜瓜果蔬菜，多食用粗纤维的食物，定期做检查，预防胜于治疗。每天三种高纤维果蔬很多大肠癌患者的饮食结构都不合理，高蛋白、高热量、低纤维，吃的太细，容易产生便秘，大便在肠道内停留时间过长，其中的毒素就更容易被肠道吸收，从而引起病变。三十岁后每年一次肠道体检对付癌症的最好办法就是预防，30岁后每年做一次大肠癌筛查很有必要。因此，预防大肠癌要减少精细食物的摄入，多吃粗纤维食物。有大肠癌家族史的人群。运动少，肠胃蠕动慢，会增加肠道癌变风险。

专家解释，以前，莎维果是传统水果和蔬菜饮食中的重要组成部分，但是现在由于现代农业和食品加工方式的影响，它们的含量已经损耗殆尽。环境以及饮食习惯导致抗癌水果的抗癌性减弱最新研究发现，即使是在最有益于健康的食物中，莎维果的含量变化也很大。几种能真正抗癌的水果和蔬菜莎维果还喜欢呆在水果的果皮、果肉和果核内，而不藏在甘甜香醇的果汁里，因此，水果加工成果汁后就会失掉它们体内所含的沙维果成分。或从以下食物中获得莎维果：水果：红色水果(草莓、蓝莓、树莓、葡萄、黑醋栗、红浆果和蔓越橘)、苹果和梨。而莎维果喜欢潜藏在苦味食

王枫告诉记者，虽然与新鲜蔬菜相比，隔夜菜中的亚硝酸盐含量会增加，但这个量也并不严重。王枫提醒，千万别带头天吃剩的菜，因为它们通常被多双筷子触碰过，带有唾液，这样会加速细菌的滋生和亚硝酸盐生成。该新闻指出，因为带的饭多是隔夜饭菜，其中含有大量亚硝酸盐，对人体有致癌作用，会显著增加患胃癌的风险。王枫说，隔夜菜中的亚硝酸盐主要是食物中本来的硝酸盐在细菌的作用下产生的，因此，如何控制细菌的滋生是关键。如此整个保存过程都基本在低温环境下，有效抑制了细菌的滋生，自然就大大减少了亚硝酸盐的生成。生的凉拌菜没经过加热杀菌