对肝有好处婆婆丁,又叫蒲公英。婆婆丁的主要功能是清热解毒,消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用,还能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。
苦菜可抑制白血病,苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液,对急性淋巴细胞性白血病急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。
蕨菜有安神作用,蕨菜又名蕨儿菜龙头菜,在野菜中比较常见。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。
桔梗抗溃疡,桔梗又叫明叶菜和尚帽,朝鲜族人所说的道拉基就是它。我们平常吃的都是桔梗根,它有祛痰镇咳、镇痛解热镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。
水芹菜降血压,水芹菜又叫水芹河芹。水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我们常吃的有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁。
燥热天多吃苋菜,我们一般吃的都是比较嫩的苋菜茎叶,它们有清热利尿解毒、滋阴润燥的作用。除了炒食凉拌做汤外,苋菜也常用来做馅。比如凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。
刺嫩芽补气活血,刺嫩芽被食用的部分,主要是它的嫩芽,能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛等作用。
小根蒜防动脉硬化,小根蒜的作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞,治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高,防止动脉粥样硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐,或熬点小根蒜白木耳粥。推荐阅读:女性护乳抗癌应该吃什么?
蔬菜为什么会致癌
而且,炒蔬菜时,多少会出些水,锅内温度会随之降低,不易达到发生“美拉德反应”需要的高温。西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。炒菜时间越长、温度越高,蔬菜释放出的丙烯酰胺就越多,加入食用油炒和干炒的检测结果无异。要说烤肉、腌肉易产生致癌物,一点也不稀奇,但这炒蔬菜怎么也会致癌呢。炒西葫芦排致癌首位研究显示:零食类所含最高,平均达到每公斤680微克,其次是蔬菜及其制品,平均每公斤含53微克。西葫芦高温加热后释放出的丙烯酰胺最多,平均每公斤高达360微克,仅低于零食类的薯片和炸薯条
0评论2025-08-020
花生防癌有一手
最近发表在《农业食物化学期刊》的一项美国新研究给爱吃煮花生的人带来了好消息:煮花生中能预防疾病发生的化学物质含量比鲜花生、晒干花生和烘烤花生多出4倍以上。研究人员对水煮花生、鲜花生、晒干花生和烤花生中的食物化学物质进行分析后发现,煮花生的含量最高。美国阿拉巴马州亨茨维尔市研究小组最近发现,花生中含有的植物化学物质有很强的抗氧化特性,它能够预防细胞退行性疾病伤害,其中包括癌症、糖尿病和心血管疾病等。煮花生中能预防疾病发生的化学物质含量比鲜花生、晒干花生和烘烤花生多出4倍以上。该研究小组负责人沃克博士表示,水
0评论2025-08-0110
防癌要吃什么
通过近年的研究证实,猕猴桃中含有一种具有阻断人体内治癌的“亚硝胺”生成的活性物质,因而具有良好的抗癌作用.4、香蕉性寒、味甘,能清热、通便,对大肠癌患者尤为适宜。9、无花果消肿解毒,适宜大肠癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多种癌症患者食用,是一种广谱抗癌果品。男性15个癌症信号要知道6、罗汉果适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者开水冲泡代茶饮,有清肺止咳、润肺化痰、养阴生津、利咽开音的作用,对这几种癌症患者放疗后出现的烟干、烦渴、干咳、低热亦有缓解效果。也有研究认为大枣中含有丰富环磷
0评论2025-07-319
防癌营养大王有哪些
这些通常被认为是VC含量第一名的食物,在甜脆的鲜枣面前通通要甘拜下风,因为每100克鲜枣果肉中的维生素C含量可以高达200-500毫克,一把鲜枣即可满足人体一天的维生素C需求。柑橘类水果富含维生素C,猕猴桃的VC含量更高一些。膳食纤维有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素,促进胃肠道蠕动,不但利于毒素排出,还对减肥瘦身更有利。维生素E之王:葵花籽葵花籽是补充Ve的最佳来源呢,每100g葵花籽就能提供给你36.6毫克的维生素E,都快达到国际摄入量标准(20毫克)的两倍啦。另外,随着岁月的流逝,人体内蛋白质在不断消
0评论2025-07-3011
发霉食物不能吃,预防肝癌要注意
如果花生、玉米、白薯干、稻米、小米等食物发霉,就会产生一种名为黄曲霉菌的真菌,他所产生的毒素为称为黄曲霉毒素,这是一种公认的致癌物质,尤其可以导致肝癌。在我国,肝癌的发病率居于癌症发病的第二位。肝癌目前用手术切除治疗效果最好,早期诊断、早期手术切除是提高生存率的关键。研究提示,肝癌患者血清乙肝表面抗原的阳性率,明显高于对照人群,说明乙型肝炎病毒感染与肝癌之间的密切关系。肝癌是众多癌症中的一种,是我国的高发癌症之一。肝癌恶性程度大,病情发展快,治疗难度大,疗效不明显,对健康危害极大。
0评论2025-07-2917
推荐防癌饮食原则
专著是对近15年间世界各地在此领域的文献资料进行的总结晶阐述了膳食模式与癌症的关系以及膳食与癌症的发生、发展过程的关系,分析了不同部位癌症与食物和营养的关系,然后描述不同癌症的危险性与各种膳食成分及食物加工的关系,最后根据上述科学依据,提出了一套全球性的预防癌症的14条膳食准则,其内容如下:食物供应和进食及相关因素1.食物供应和进食:摄取以植物性食物为主的营养充分和多种食物品种的膳食,主要选择植物来源的食物,如蔬菜、水果、豆类和加工度比较低的谷类。5.其它植物性食物:每天吃各种富含淀粉或富含蛋白质的加工较
0评论2025-07-2815
防蚊液致癌谜团?
美国密西西比大学的研究发现,儿茶酚能有这样的功效,是因为它含有一种叫做EGCG化学物质,它能有效抑制乳腺肿瘤的生长。美国俄亥俄州立大学的研究人员说,姜黄素的抗癌作用体现在癌症发展的每一个阶段。姜黄之所以能够抗癌,是因为它含有一种叫姜黄素的活性物质,这种物质具有强大的抗氧化性。绿茶绿茶含有儿茶酚,儿茶酚是其中一种最先用作抗癌研究的植物化学物质。待乙妥,驱蚊物质根据研究,待乙妥的浓度在50%以内时,对成年人的人体没什么副作用,而且浓度越高,防蚊效果越佳。待乙妥有种令昆虫不快的气味让昆虫不敢靠近,浓度越高,效果
0评论2025-07-2722
喝茶防癌有讲究
2、喝绿茶对预防卵巢癌有好处澳大利亚和中国的研究人员最近通过实验发现,绿茶可以减少妇女卵巢癌的发病率,每天坚持饮用绿茶的妇女卵巢癌的发病率可比其他妇女减少将近60%。一、如何喝茶防癌1、绿茶的防癌作用国内外一些研究证明,无论哪种茶叶,对实验动物的化学致癌或转移性肿瘤,都有不同程度的防治效果。二、喝茶可以防哪些癌1、喝茶防前列腺癌据新近的研究显示,不管是喝红茶,还是喝绿茶,都能够预防前列腺癌,而且还有助于降低胆固醇,减少由吸烟引起的细胞伤害,甚至可预防心脏病。2、绿茶多酚”是绿茶抗癌重要物质绿茶中的绿茶多酚
0评论2025-07-2621
海鲜防癌怎么吃
医学研究发现,干贝中含有一种糖蛋白,具有破坏癌细胞生长的作用。牡蛎肉中含有一种鲍灵成分,对一些瘤细胞株和动物肿瘤有细胞毒和抑制其生长的作用。现代药理研究发现,海蛤中含的蛤素起生长抑制剂的作用。我国科研人员从鲍鱼肉中提出了“鲍灵素”Ⅰ及Ⅱ,经药理实验证实有较强的抑制癌细胞生长的作用。现代药理研究称,海藻的粗提物对子宫癌-14、肉瘤-180、淋巴1号腹水型的动物移植肿瘤有一定的抑制作用。科学家发现,覆盖在带鱼身上的银白色油脂层中含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,能有效地治疗急性白血病和其他癌症。
0评论2025-07-2524
红酒抗癌致癌大分解
美国的一项研究称,喜欢喝红酒的女性,哪怕只是小酌,也会增加患乳腺癌风险。《纽约时报》报道说,哈佛大学医学院温迪·陈博士领衔的一项研究,在对10万名护士长达20年的跟踪调查后发现,每天摄入酒精5-10克,会使女性患乳腺癌风险上升15%。英国路透社发文直言,红酒与健康的关系“一团迷雾”——仅3天内,该社发了两篇关于红酒对健康影响的文章,一篇即是哈佛大学医学院温迪·陈博士的发现,“小酌红酒也会增加乳腺癌风险”。以哈佛大学医学院温迪·陈博士领衔的一项研究为例,他们对10万名护士开展了长达20年的跟踪调查,比对乳腺
0评论2025-07-2425