据《印度时报》最近报道，发表在美国《食品化学》杂志上的一项新研究称，经常食用草莓等浆果有助于预防口腔癌。
美国俄亥俄州立大学的科学家说，研究发现，浆果等色彩缤纷的水果中富含的花青素和其他花青素具有促进健康和预防癌症的作用。科学家首次使用从草莓、蓝莓、野樱桃、黑醋栗和紫葡萄等浆果中提取的提取物对 14 名参与者进行了唾液测试研究。结果发现，浆果中的花青素对改善口腔健康有显著效果，这是因为这类物质能抑制口腔中有害细菌的繁殖。专家说，这项新研究有助于进一步研究可预防或治疗牙周病和口腔癌的新型食品。
2024-04-27
164据《印度时报》最近报道，发表在美国《食品化学》杂志上的一项新研究称，经常食用草莓等浆果有助于预防口腔癌。
美国俄亥俄州立大学的科学家说，研究发现，浆果等色彩缤纷的水果中富含的花青素和其他花青素具有促进健康和预防癌症的作用。科学家首次使用从草莓、蓝莓、野樱桃、黑醋栗和紫葡萄等浆果中提取的提取物对 14 名参与者进行了唾液测试研究。结果发现，浆果中的花青素对改善口腔健康有显著效果，这是因为这类物质能抑制口腔中有害细菌的繁殖。专家说，这项新研究有助于进一步研究可预防或治疗牙周病和口腔癌的新型食品。
