胃癌是人类常见的恶性肿瘤之一，全球每年约有 30 万人死于胃癌。在中国，每年因胃癌死亡的人数高达 16 万。随着生活节奏的加快，胃痛已成为一种常见病，这使得人们忽视了胃癌的早期表现。等到发现时，治疗已经非常困难，治愈的几率也大大降低。
胃癌的病因
胃癌的具体病因尚不明确，较多研究认为胃癌的发生是多种因素长期相互作用的结果。主要是指患者自身因素和外界环境因素长期相互作用的结果。
在自身因素中，患者可能具有一定的胃癌遗传易感性。在外部因素中，患者可能感染了幽门螺旋杆菌，有一些不良的生活和饮食习惯，如长期大量吸烟、饮酒，长期食用高盐、腌制、烧烤、熏烤食物等。
此外，患者还可能存在一些癌前病变，如慢性萎缩性胃炎、消化性溃疡、曾行胃部手术切除等，这些都是发生胃癌的高危因素。如果存在这些高危因素，建议健康人群进行规范的胃癌筛查，同时建立健康的生活方式和饮食习惯，降低患胃癌的几率。
胃癌吃什么肉好
一般来说，胃癌患者宜吃鱼肉和鸡肉，鱼肉和鸡肉含有丰富的蛋白质，容易消化，适合胃癌患者食用。
胃癌属于恶性肿瘤，一旦发生，患者的饮食难免会受到影响，建议患者多吃一些上述肉类，可以增加患者的营养，有利于患者的身体健康。
胃癌患者在进行胃癌根治手术之前，需要到正规医院积极进行术前检查和评估，调整身体状况，排除手术禁忌症，然后再进行手术治疗。
手术后，患者还需要进行相应的辅助治疗，如化疗、放疗、靶向药物治疗等。建议患者定期进行随访和复查，动态监测病情变化。
