错误二：用新鲜橘皮泡水喝橘皮也是宝，大家都知道，但是人们在吃完橘子后，往往把鲜橘皮当做燥湿化痰的陈皮来用，认为常喝鲜橘皮水，对秋季保健、防病是大有好处的，其实这是认识上的一个误区。鲜橘皮是指吃橘子时剥下的鲜皮，鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，用鲜橘皮泡水，不但不能发挥陈皮的药用价值，由于挥发油气味强烈，会刺激肠胃。错误一：把橘络扔掉许多人吃橘子时，喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净。众所周知，橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效。橘子全身都是宝，不过许多人吃橘子时常常犯两个错误。

另外，茄子中含有龙葵硷、葫芦素、水苏硷、胆硷、紫苏等多种生物硷物质，其中龙葵硷、葫芦素被证实具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载。另外，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。维生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，几乎是柑橘的100倍，西红柿的30倍，是名副其实的“天然维生素C片”，另外还含有丰富的具有

现代人生活水平提高，饮食精细化，鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加，导致饮食失调，疾病横生。2013年，北京市户籍人口死因前三位仍是恶性肿瘤、心脏病和脑血管病，占总死亡的74.0%，居民恶性肿瘤发病率为313.02/10万。当你感觉到有压力的时候，不妨学会放松，学者放下一些东西，坦然地面对自己的生活，用一颗积极的心态去面对自己的一切，用一颗平常心去面对自己的压力。二、休息休息与睡眠不同，休息时暂时放下手中的事，转换到另一个环境中去放松，不要让自己总是处于一种紧张的状态。长期睡眠不好的人肝脏很容易受损。"

舞茸之所以具有如此神奇的功能，主要是因为从这种蘑菇中可以提取出一种抗癌蛋白质，产生了能够抑制肿瘤细胞生长的干扰素，从而改善癌症患者的生存质量。多吃蘑菇等食用菌可以有效提高机体免疫力，使机体非特异性免疫功能、体液免疫功能和细胞免疫功能全面提高，还能促进肿瘤坏死因子的产生，加快癌细胞凋亡。“蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞的生长。这项刊登在最新一期《英国泌尿学杂志》的研究指出，对于前列腺癌和膀胱癌的患者来说，一种名为舞茸，俗称莲花菇、灰树花的菇类可有效

英国一项最新研究发现，通过调控一种信号蛋白，可阻止前列腺癌癌变组织周围的新血管形成，从而切断癌细胞的营养供给通路，抑制肿瘤生长及癌变扩散。基于这一发现，研究人员开发出一种化合物，它能够“切换”血管内皮生长因子形成的“开关”，让这种因子全部以抑制血管生长的形式存在。英国诺丁汉大学、布里斯托尔大学等机构的研究人员在《致癌基因》杂志的报告中表示，这种信号蛋白能以两种形式存在，发挥两种作用，既能促进新血管生长，也能抑制其生长。研究人员发现，前列腺癌细胞会产生促进血管生长的此类因子，使癌变组织周围生出新血管，为其输

肝脏对酒精的处理速度每小时不超过一罐啤酒，如果喝得过量就超过了肝脏的解毒上限，会导致肝细胞对脂肪酸的分解和代谢停滞，引起肝内脂肪沉积，造成脂肪肝。近来，已有大量研究显示，酒精与肝癌关系密切，饮混合酒患肝癌的机会是饮单一酒或不饮酒的6—10倍。对此，安省癌症照护预防及控制部副总裁表示，研究已证实喝酒会导致口腔癌、食道癌、肝癌、结肠直肠癌及乳癌。对于每日饮酒的程度，世界癌症研究基金及美国癌症研究所都建议，如果必须喝酒，男人每天应不超过两杯，女人每天不超过1杯。而各种酒混在一起喝，首先就会让我们不自觉地饮酒过量

美国纽约医科大学仙助金野博士解释道，舞茸之所以具有如此神奇的功能，主要是因为从这种蘑菇中可以提取出一种抗癌蛋白质，产生了能够抑制肿瘤细胞生长的干扰素，从而改善癌症患者的生存质量。北京市食用菌协会会长王贺祥指出，多吃蘑菇等食用菌可以有效提高机体免疫力，使机体非特异性免疫功能、体液免疫功能和细胞免疫功能全面提高，还能促进肿瘤坏死因子的产生，加快癌细胞凋亡。这项刊登在最新一期《英国泌尿学杂志》的研究指出，对于前列腺癌和膀胱癌的患者来说，一种名为舞茸，俗称莲花菇、灰树花的菇类可有效抑制癌细胞的生长，使肿瘤缩小75

经研究发现橄榄油中的多酚、类黄酮、ω-3脂肪酸、角鲨烯等元素都对癌症控制有一定影响。若把橄榄油作为主要的食用油，对人体健康有多种益处：调节血脂血糖血压、防止心脑血管疾病、改善内分泌系统和消化系统、防辐射抗衰老，特别要注意的是，橄榄油中脂肪酸和多种微量元素还能起到防癌的作用。3.ω-3脂肪酸橄榄油中多不饱和脂肪酸的ω-3脂肪酸在进入人体后会产生抑制基因突变的蛋白质，抑制肿瘤细胞生长，降低癌症发病率。橄榄油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、植物多酚、类黄酮。橄榄油与癌症早期调查发现地中海沿岸食用橄榄油的女性

高脂肪鱼主要是包括：三文鱼、鲱鱼、沙丁鱼和青鱼等在深海中生活的鱼类，低脂鱼有鳕鱼、鲈鱼和金枪鱼等，高脂肪鱼所含维生素D要高5倍，深海鱼油中欧米伽-3脂肪酸的含量要多20倍左右。吃高脂肪鱼降低患癌几率瑞典卡罗林斯卡医学院研究人员曾对6万多名做过乳房X光透视的妇女饮食习惯和病情进行询问和分析后，发现每周至少吃一次高脂肪鱼，患肾癌几率可降低74%。成人每周吃半斤鱼中国疾控中心营养与食品安全所研究员马冠生介绍，中国的居民膳食指南也是提倡我们多吃鱼虾，一般建议每天吃50~100克，成人一周吃半斤左右的鱼虾是基本量的

豆腐渣膳食纤维、钙等营养素含量高，低热能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料，可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。橘络中含有一种名为“芦丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，有助于减少高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。菜根香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维，可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜，是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等

英国《泰晤士报》刊登最新一期《美国临床营养学》文章指出，很多女性出于美容及健康上的原因，尽量不晒太阳，殊不知，阻绝阳光隔断了血液中维生素D的合成，易导致乳腺癌。隔着玻璃晒太阳“没用”北京医院皮肤科副主任医师常建民表示，“缺乏阳光”是现在很多都市白领们面临的问题，让皮肤通过阳光合成维生素D的时间最好是上午8至10时和下午4时至6时，裸露脸、胳膊和手，不用防晒霜持续晒20-30分钟(不能隔着玻璃晒太阳，否则起不到效果)。最廉价有效的方式被忽视研究人员表示，阳光其实是补充维生素D最廉价和有效的方式，但很多女性由

胡萝卜胡萝卜是有效的解毒食物，不仅含有丰富的胡萝卜素，食后能增加人体维生素A，而且含有大量的果胶，这种物质与汞结合，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排除，故有驱汞作用。茶叶中含有一种丰富活性物质茶多酚，具有解毒作用。现代医学认为，茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用，这与其所含茶多酚、多糖和维生素C的综合作用是分不开的。防癌最佳的苦味食物排行榜茶叶茶叶的解毒作用，早在《神能农本草》中就有记载。苦瓜一般说来，苦味食品都口感略苦，余味甘甜，具有解毒功能，并可清热去热。另外，茶多酚能提高机体的抗氧化

其实，国人青睐腊八蒜，并非只是为了从习俗，更看重其食疗保健作用：防癌抑癌大蒜中的硫化物成分能够消除强致癌物的作用，诱导肝细胞脱毒酶的活性，减少肝脏对亚硝胺的代谢，阻断亚硝胺致癌物的合成并抑制肿瘤的生长，减少癌症的发生率。此外，大蒜虽然可以预防肠道传染病，但对于已经患有较严重腹泻者，则应和腊八蒜划清界限，因大蒜会加重对肠黏膜的刺激，进而加重腹泻的症状。老北京人家，一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫“腊八蒜”。腊八蒜有刺激胃酸分泌的作用，因此，患有胃溃疡及胃

中国是第一产茶大国，但是饮茶大国的排序却是这样的：土耳其、爱尔兰、英国、俄罗斯、摩洛哥、新西兰、埃及、波兰、日本、沙特阿拉伯、南非、荷兰、澳大利亚、智利、阿联酋、德国、中国香港、乌克兰、中国...(世界每年人均饮茶量排名及磅数)11.日本富山医科药科大学的研究人员发现：1300名糖尿病患者喝凉开水泡的茶，持续半年，82%的糖尿病患者的症状明显减轻，大约9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。8.日本国立癌症中心、美国凯斯西储大学、澳大利亚科廷科技大学等机构发表的针对“绿茶与前列腺癌疾病研究”数据表明，常喝

饮食清淡放疗患者多有周身乏力、四肢酸软等表现，应以扶正、益气养血、健脾补肾为主，可食用乌鸡汤、银耳、甲鱼、红枣、山药、芝麻、牛肉、豆制品、鱼等食物，注意饮食多样化以适合患者口味。放疗饮食注意事项二白细胞低的患者白细胞低的患者可根据情况选用:太子参、黄芪炖瘦肉。放疗饮食注意事项三放疗的部位不同，选择的食品也应有所侧重:头颈部放疗患者头颈部放疗患者应多食用滋阴健脑、益智安神的食品，如核桃、栗子、黑芝麻、石榴、酸枣等。血小板低的患者血小板低的患者可根据情况选用：红枣、花生衣、圆肉炖瘦肉。胸部放疗的患者胸部放疗的