玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，它们虽然不是营养素，但作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。玉米中含有多种抗癌因子，如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。并含有胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素E等多种抗氧化剂，因此，玉米具有多种保健作用。玉米中还含有硒和镁，硒能加速体内过氧化物的

01饮食问题乳腺癌患者常见之疾病本身的进展或治疗期间的不良反应导致的「营养不良」「营养进步」过多造成体重超标或肥胖乳腺癌患者是第二原发癌症、心血管疾病、糖尿病、骨质疏松症的高危人群，饮食结构调整复杂02营养摄取原则乳腺癌患者常见之▼正确、全面评估营养状况合理、恰当、科学的营养干预改善营养状态、增强免疫功能提高疗效、减少相关并发症、提高生活质量营养摄取物1碳水化合物▼食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征谷类、蔬菜、水果、豆类含有丰富的碳水化合物平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上谷薯类食物250

从食物上入手来预防癌症，或许会有一定的用处，下面来说说食物防癌的方法：首先，少吃煎炸的食物，尤其是外面小摊上出售的煎炸食物。癌症是各方面身体问题导致的综合病症，很多专业的医学文献都认为，合理的饮食，能够在一定程度上预防癌症，但癌症不仅难治，更是难以预防，生活中总会遇到“某某食物能防癌”等宣传或字样，说明癌症是难防的、且不容易有效预防的。导读：从食物上入手来预防癌症，或许会有一定的用处，下面来说说食物防癌的方法。由于工作环境或生活环境问题导致的呼吸系统疾病、进而发展为癌症的病例，开始增加，因此，应当预防呼吸

哪些饮食方法能够帮助人们从吃防癌呢。哪些饮食方法能够帮助人们从吃防癌呢。今天小编就为大家推荐一些能够防癌的饮食方法，你想要学习一下吗。加热烹调时，尽量选择短时间加热的方法，断生之后马上盛出，保持蔬菜的脆嫩感。一、质地脆嫩可口的蔬菜不妨生吃，但一定要细细咀嚼，令抗癌物质充分释放。三、洗的时候不要浸泡太久，避免细胞损伤。

化疗会导致患者食欲下降，此时，可给与更换食谱，改变烹调方法：一种新的食物可促进食欲，比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、虾、蟹、鸡等，有条件的可吃一些龟、甲鱼。化疗期间多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果，这类食物不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。导读：在化疗期间肿瘤患者对饮食的要求主要集中在三点：(1)化疗的时候怎么吃能增加食欲。(在化疗期间肿瘤患者对饮食的要求主要集中在三点：(1)化疗的时候怎么吃能增加食欲。胃肠功能基本恢复后可以吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果，特别是化疗、放疗期，具有明显的开胃作用。

多吃粗粮可防癌这些食物中的纤维素含量很高，进入体内后可以刺激胃肠道，促进排便，从而减少肠道对致癌物的吸收，预防大肠癌的发生。据介绍，植物纤维的防癌道理在于“荡涤肠道＂的作用，它可以促进肠道蠕动，缩短肠内容物通过的时间，减少致癌物被人体吸收的可能。专家指出，食物中缺乏植物纤维是近年来糖尿病、心脑血管病、癌症越来越多的重要原因之一，而膳食纤维能预防结肠癌、直肠癌、肠憩室症等。研究表明，粗粮中的高纤维饮食能阻碍这三大营养的吸收，减少肥胖，有效防癌。专家表示，各种粮食本来都是膳食纤维的来源，但受加工的影响，尤其是

遇到这种情况，可从饮食上配合肿瘤患者放疗后的口干症状，通过以下几个方面入手：1、可适当咀嚼一些口香糖来刺激唾液腺的分泌，但不应过量。可能原因是：患者放疗时可能破坏了部分唾液腺，唾液分泌减少，从而使得唾液分泌减少患者主观上感觉口干。3、用餐时可适当喝一些汤。4、食物可用焖、炖、蒸等方式。放射治疗后口干的饮食调配肿瘤患者行放射治疗后有时会感觉口干，这是什么原因呢。小编推荐：抗癌：放疗患者的食补秘诀。

由于筛检不仅可以发现早期结肠癌，也可发现结肠癌的癌前病变——腺瘤性息肉，使之得以及时治疗，以防止癌变的发生。2.二级预防对结肠癌的高危人群进行筛检，以期发现无症状的临床前肿瘤患者。(2)粪便隐血试验：肠道不显性出血是结肠癌及大肠腺瘤最常见的早期症状，自1967年Greegor首先用FOBT筛检结肠癌以来，由于其经济、简便、安全，FOBT一直是应用最为广泛的结肠癌筛检手段，现有的潜血试验的方法主要为化学法和免疫法。有些预防结肠癌的方法有几种，大家要认真的了解结肠癌的有效预防方法，从身边小视做起，不要盲目的用

维生素c还可促进人体淋巴细胞的形成，增强机体的免疫功能，发挥对病毒所致癌症的抵抗作用。3．维生素A维生素A具有将已向癌细胞分化的细胞恢复为正常细胞的作用。有人提出一种可能性，即维生素E可能干预细胞分裂，对癌细胞生长起干扰作用，维生素E还可能增进人体免疫功能。维生素C对喉癌有预防作用。维生素D有预防结肠癌的作用。维生素E在植物界分布极广，蔬菜、水果、谷类、花生等食物中都含有丰富的维生素E，海藻和贝类食物中含量也较高。