冬天，走在街上，到处可见的就是烤肉串的摊子，有烤羊肉串的，也有烤鸡肉串的，烟雾缭绕，随着扑鼻的香味散发出来的还有那种烧烤的烟味，很多不吃烧烤的人，通过的时候只能掩鼻快速通过，尤其在一些小的街道里或者是在夜市上，这样的情形更是多见。相关部门隔一段时间就会突击检查一次，但是，依然屡禁不绝，而人们也知道这种烧烤对身体不好，但是依然管不住自己的欲望与嘴巴，因为，就是侥幸心理在作怪，总觉得自己不会中着。
鸡肉是人们餐桌上最常见的食物，而且，因为鸡肉的营养价值丰富，也是肉类中比较好的选择，鸡肉的吃法很多，可以不下几百种，烤鸡肉或者熏鸡肉都是很常见的，但是这样的吃法不但不能给身体的健康带来帮助，还可能致癌。对于，可致癌的这个概念，大家似乎并不是很重视，觉得哪还是N年以后的事情，而且，是看不见的，其实，有句话说的好：看见的不可怕，看不见的才可怕，因为看见了就知道去防治，看不见的就不会在意。而往往最终要了性命的大都是那些人们看不见的疾病，癌症就是其中之一。
