食道癌患者饮食健康，肿瘤病的患者饮食是很重要的一点，什么东西能吃，什么东西不能吃，这些都是患者及家属要注意的一系列问题，那么关于患有肿瘤的患者饮食常识我们来看一下。
食道癌又叫食管癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤。饮食宜清淡，不偏嗜，食道癌的饮食要选择新鲜的食物，如蔬菜、海产品、冬菇类、水果等。补充蛋质、多食用含有很多的维他命、微量元素及纤维素类食品等。尽量多地补充营养成份这是食道癌的饮食要注意的。
专家指出，一般来说食道癌患者饮食的原则是，首先在饮食中要保护胃黏膜，避免辛辣、油煎、生冷等，食一些易消化的食物。食道癌饮食应以细、软、凉热适中、少量多餐，并根据梗阻程度，选用合适的流质、半流质或软食，如患者梗阻症状严重时，应给予浓缩的富含优质蛋白、糖类、脂类、无机盐及维生素成分的流质饮食。
(实习编辑：梁敏姿)
