甜椒、苹果能防多种癌肿瘤患者要从食物中摄取抗氧化剂，特别要多吃富含抗氧化剂的水果和蔬菜，如苹果、柑橘、胡萝卜、杏仁、猕猴桃、菠菜、西红柿、青椒、南瓜以及鱼类等食物。少吃动物油脂防肝癌脂肪可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，动物脂肪多数含大量饱和脂肪酸，而大部分植物(除椰油和棕榈油外)、鱼类和海产类则含较高不饱和脂肪酸。粗粮水果能防大肠癌纤维的功能是吸取肠内的水分，使粪便体积增大，刺激肠内壁产生规律性的蠕动，促进粪便排泄、缩短肠内致癌物质与肠壁的接触时间，尤其会降低诱发大肠癌的风险。膳食纤维素不是吃得越多越好。

为了弄清这种食物与鼻咽癌的关系，研究人员对24名在25岁以前就被诊断为鼻咽癌的患者进行了考察，专门分析了他们童年时代的食物，结果发现当这些病人还是幼儿时，腌鱼就是他们最常吃的食物，而且在婴儿时期，父母给他添加的唯一食物也是腌鱼。虽然腌鱼与鼻咽癌的关联尚待进一步探索，但是鉴于该食物中确实含有大量亚硝胺的事实，因而有必要对此引起关注。最近，来自香港的研究信息表明：南方人偏爱的腌鱼食品是诱发鼻咽癌的主要因素之一。所以说预防鼻咽癌忌吃腌鱼。近期的研究发现，无论是烹制还是未烧的腌鱼中都含有一种亚硝胺的化学物质，动物

临床中，医生发现很多消化系统癌症患者，特别是食管癌、胃癌患者，他们有一个共同的特点，就是喜欢吃非常热的食物，每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。动物实验也证明饮酒、吃滚烫的食物、吃饭狼吞虎咽等都对食道黏膜有一定的灼伤和腐蚀作用，当黏膜细胞出现增生性病变后，就有可能进一步发生癌变。吃东西狼吞虎咽仿佛成为这个时代上班族的一个通病，工作和生活的压力让上班族处于一个高度紧张的状态中，吃饭好像只是为了简单的身体需要，所以，吃饭速度非常快。临床中，医生发现很多消化系统癌症患者，特别是食管癌、胃癌患者，他们有一个共同的特

医师提醒，不对称性痣，边缘不规则或模糊不清，颜色不均匀或直径较大的痣都需特别留意。皮肤科医师表示，痣是指黑色素细胞痣，又称黑痣，可分为先天性及后天性两大类，先天性黑色素细胞痣出生就存在。耶鲁大学公卫学院艾瑞卡洛菲尔德教授团队，分析44.7万多位美国非西班牙裔白人民众的饮食习惯问卷长达十年，结果显示每天喝四杯或更多咖啡的人，罹患皮肤癌的风险相对于少喝咖啡的人低两成。而位于容易磨擦部位的痣，如颈部、腋下、女性胸部的痣，可能因长期磨擦而产生变化，也必须定期观察或直接切除。当察觉到身上的痣起变化，痣本身可能已经长

●绝经之后呵护重点：这个阶段，除了定期做乳腺专项检查外，女性对突然出现的异常感觉、乳房体积形态的改变、乳头溢液等情况都要重视，应立即就诊。乳腺癌预防，还要在特定时期引起重视●月经时期呵护重点：月经前一周内，远离辛辣刺激，尽量吃清淡高纤维食物，以免激素过于活跃，加剧经期乳房胀痛。●孕产过程呵护重点：这个时期的女性应该把紧身的上衣及胸罩收起来，以免压迫乳房，影响乳腺的正常发育，从而影响孩子的哺育。●更年期呵护重点：中年以后应坚持每月一次的乳房自我检查，每年一次到专业医院进行体检。以上是专家对于的乳腺癌预防，还

美国纽约医科大学仙助金野博士解释道，舞茸之所以具有如此神奇的功能，主要是因为从这种蘑菇中可以提取出一种抗癌蛋白质，产生了能够抑制肿瘤细胞生长的干扰素，从而改善癌症患者的生存质量。北京市食用菌协会会长王贺祥指出，多吃蘑菇等食用菌可以有效提高机体免疫力，使机体非特异性免疫功能、体液免疫功能和细胞免疫功能全面提高，还能促进肿瘤坏死因子的产生，加快癌细胞凋亡。这项刊登在最新一期《英国泌尿学杂志》的研究指出，对于前列腺癌和膀胱癌的患者来说，一种名为舞茸，俗称莲花菇、灰树花的菇类可有效抑制癌细胞的生长，使肿瘤缩小75

近年来，我国医学研究发现，白萝卜中含有芥子油等成分，能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。蔬菜具有防癌、抗癌作用已成为营养学界的共识。西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷，长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。西兰花富含硫代葡萄糖苷，这种化学物质会被西兰花自身含有的一种酶分解，转化成萝卜硫素，而萝卜硫素具有杀死癌细胞的能力。以白萝卜为代表的萝卜属类蔬菜。此外，美国伊利诺伊大学的研究发现，西兰花蘸芥末或辣根吃，能增强其防癌作用。

13.萝卜及胡萝卜含有大量维生素C，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，所以它们具有极好的防癌作用。5.蔬菜百合科蔬菜如葱、洋葱、蒜等，十字花科蔬菜如卷心菜、白萝卜、芜菁等含有大量的硫化合物，有增强肝脏解毒时所需酶的作用，能增强人体预防癌症的效果。11.南瓜含极丰富的维生素A、维生素C，还含有钙质和纤维素、色氨酸P等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。14.蘑菇营养丰富，含有人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。1.茄子含

”据斯克拉法尼表示，红酒（以及葡萄籽提取物里发现的其它防癌化学物质）里的白藜芦醇并非能够完全消除酒精产生的致癌效应的灵丹妙药，它只是通过杀死最危险的细胞从而降低摄入酒精导致患上癌症的可能性。“酒精摄入较多，缺少帮助身体处理酒精的ALDH基因，以及丧失修复DNA交联结构的能力都会导致癌症风险增加。斯克拉法尼从可能性的角度描述了白藜芦醇的作用：“你喝的酒越多，积累的DNA损伤就越多，一个或多个细胞积累能够引发癌症的特定类型DNA损伤的概率就越高。由于范可尼贫血病人无法修复乙酰基醛产生的DNA损伤，因此如果他们

建议七：每天吃红肉不应超过90克。建议五：每天吃600～800克各种谷物、豆类、植物类根茎，加工越少的食物越好。建议九：少吃盐，少吃腌制食物。建议四：多吃蔬菜、水果。建议八：少吃高脂食物，特别是动物性脂肪。每天应吃400～800克果蔬，绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌作用最强。

机体内氧自由其泛滥不但会损害正常细胞，且常引起畸变而形成癌症，β胡萝卜素恰恰是氧自由基最强的“克星”。化疗药物在杀灭癌细胞同时，可使正常细胞致突变，而β胡萝卜素有抗突变作用，从而减少其毒副反应。癌症患者接受放疗和化疗时，β胡萝卜素能降低其毒副反应。国内外大量科研资料证实β胡萝卜素防治癌症有确切疗效。在国外，β胡萝卜素在维生素A、B、C、E等族中知名度最高，无人不晓，正如中国人都知道人参的滋补作用。放疗能诱发产生氧自由基，而细胞微粒体膜完整性能阻止氧自由基产生，β胡萝卜素能维护微粒体膜完整。

不饮或少饮酒长期饮酒，酒精会将胃粘膜消化掉，胃的细胞一旦受伤，食物中的有毒物质就容易被胃吸收，从而容易引起酒精性肝炎，损害肝脏的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌发生的危险因素。吃奶制品医学研究证明，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将减少78%。每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样一天蔬果总摄入量约400-800克，可使你患肝癌的危险性降低20%。三吃原则:吃胡萝卜柑橘蔬菜和水果对肝脏的保护作

导读：与其他肿瘤不同，食道癌患者因癌细胞生长部位的特殊性，往往因吞咽困难而影响到正常进食。与其他肿瘤不同，食道癌患者因癌细胞生长部位的特殊性，往往因吞咽困难而影响到正常进食。食道癌患者饮食“六注意”1.出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移。另外，有时患者胃内容物容易反流，睡觉时要注意睡斜坡床，保持头高脚低，并且睡觉前两个小时不能进食，以防胃内容物反流到口腔，进入气管或肺内，进而造成生命危险。第5天可进食无渣流质饮食，但要以水为主，每次50毫升，每两小时1次。第6天进食流质饮食，

美国乔治城大学医学院拉尼特·米歇里博士表示，如果莫名其妙的咳嗽持续不断，超过3—4周，就应该及时看医生，有可能是肺癌或喉癌的征兆。美国癌症协会官员莱昂纳多·李奇顿菲尔德博士表示，如果腹部持续疼痛且伴有抑郁症状，极可能得了胰腺癌。美国费城福克斯蔡斯癌症研究中心肿瘤学家玛丽·戴利博士提醒，皮肤突然出现包块或者色素沉着，并且变化明显，都可能是皮肤癌的征兆。但是身体某部位莫名出现疼痛并持续一周以上时，应尽快查明原因，因为无缘无故的疼痛可能是癌症征兆。李奇顿菲尔德博士表示，长期的吞咽困难，可能是喉癌、食道癌和胃癌的