有哪些蔬菜能抗癌?
不同蔬菜对应不同的癌症科研人员发现，红薯中含有一种叫氢表雄酮的化学物质，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。蔬菜中一些物质能阻断癌症的发展科学家在以往的研究中，提出了癌症发生发展的模型，即癌症的起始阶段和促进阶段。许多研究表明，摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。日本国立癌症预防研究所经过大量的研究和实验，筛选出20种对癌症有显著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟红薯。胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素则能够通过清除体内自由基，预防肺癌的发生。茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜，
0评论2025-05-1922
吃黑蒜能防癌抗癌？
大蒜传说中的“保健功能”本来就对许多人有吸引力，加上对蒜的风味口感有所改善，更重要的是“活性成分”的增加，黑蒜在市场上取得了相当大的成功。鲜大蒜变成黑蒜，为什么会导致这些成分如此剧烈的增加呢。实验发现，鲜大蒜变成黑蒜之后，这些物质的含量或者活性大大增加了。二是在鲜大蒜中存在着一些降低或者抑制了这些物质活性的酶，黑蒜制作过程中这些酶失去了活性，所以这些物质的活性就增加了。既然那些“功效成分”的确是大幅增加了，那么黑蒜的那些“功能”靠谱吗。从食品监管的角度说，因为有一些研究结果支持那些物质的功能，而黑蒜中确实
0评论2025-05-1833
防癌食物知多少？
防癌首推蔬菜水果1.富含膳食纤维的食物“很有可能的”预防结肠/直肠癌的发生。4.蔬菜水果能够预防某些癌症的作用取决于其中所含的某些微量营养素的多少：富含叶酸的食物“很有可能的”预防胰腺癌。富含硒的食物“很有可能的”预防前列腺癌，“有限的”证据表明含硒食物能够预防胃癌和结肠/直肠癌。2007年，世界癌症研究基金会和美国癌症研究所组织出版了一本很权威的专家报告——《食物、营养、身体活动与癌症预防》。结论是关于食物预防癌症可分为“充分的”、“很有可能的”、“有限的”和“不可能的”4大类。富含类胡萝卜素的食物“很
0评论2025-05-1731
8大类超级防癌食物
美国癌症研究院(AICR)回顾4500多份，从世界卫生组织、食品农业部，以及本国和国际的癌症研究，整理出《癌症的食物、营养和预防：一个全球观点》报告，再次呼吁人们，预防癌症不难，只要不抽烟、吃得正确、持续身体活动，加上维持适当体重，就可以减少60～70%罹癌机率。美国环境毒物学博士罗伯特.哈瑟瑞钻研环境毒物学，更深入探讨食物中所含有的诱发或抑制癌症基因的化学物质，建议利用8大类蔬果中所含的维生素和天然抗癌物质，达到防癌、抗癌的目的。许多研究结果一致指出，最健康的饮食结构组合是：水果、蔬菜、坚果、全谷类、鱼
0评论2025-05-1628
男性健康要想防癌抗癌 常吃“三黑”少吃“三白”
哈佛医学院针对3.8万名女性所作的观测表现，吃含有高糖分的食品，会让血糖敏捷升高，从而增进了患大肠癌的风险。那么我们该如提防提防癌症呢。中国字是伶俐的标记，糟粕的“粕”，是“白”和“米”的组合。老祖宗好像在汇报我们：精白米是渣子，英华着实都在米糠里了。而这些题目食物首要就是白面包、精米及含糖糕点。吃“三白”易患大肠癌此刻坊间风行一句话：不吃三白(即不吃白米、白面、白糖)。
0评论2025-05-1535
吃一种菜全面抗癌
国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。对疾病和健康的影响经常食用芦笋对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等有一定疗效。现代医学营养分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素。芦笋性味甘寒，有清热利小便的作用，夏季食用有清凉降火作用，能消暑止渴。贴心小提示1.芦笋适合一般人群食用。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量都优于普通蔬菜。
0评论2025-05-1436
西兰花抗癌新吃法
第一，不能过度烹饪，比如把西兰花炒得泛黄，这样会让蔬菜带有强烈的硫磺味并且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热。第三，如果你对这些蔬菜里面的苦味比较敏感，可以试着在烹饪的过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的东西，或是出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或是果酱，让调料的味道稍重一些，来掩盖掉你不喜欢的苦味。当然，“伟大”的十字花科蔬菜，不光有西兰花一种，还包括花椰菜、卷心菜、结球甘蓝、紫甘蓝等等。这些蔬菜都有那种奇怪的苦味，不过，改变一下烹调方法你就会有新发现，且抗癌效果更佳。大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量
0评论2025-05-1337
怎么吃葡萄能抗癌呢
一般人在吃葡萄时，因为葡萄皮有涩味，都要把皮吐掉，这会流失很大一部分来自葡萄皮的皮肤癌而未投喂这种物质的实验鼠进行比较，发现吃了这种物质的实验鼠的癌细胞减少了68%—98%。黄酮类物质能促进血液中的高密度脂蛋白升高，从而降低血液中有害胆固醇的含量，防止动脉粥样硬化，保护心脏。一般来说，癌症的发生大致分为3个阶段，一是正常细胞的DNA受到损伤。二是细胞分裂加快，进入癌化过程。有糖尿病等病症。营养学家建议，吃葡萄只要在食用前充分洗净果皮，整颗入口，连皮带子一起吃，这样营养就会达到“百分百”。
0评论2025-05-1232
餐桌上三种“男人菜”防癌效果佳 男士不妨多吃些
菠菜含有的微量元素镁，能将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量，达到增加男性肌肉力量的效果。当然，对于男性来说，菠菜更显着的优点是叶酸和铁能促进红细胞的合成，提高血液携氧量，加快血液循环。除西兰花外，同属十字花科的菜花、紫甘蓝，抗癌效果也不差，男性也该多吃。这个首次以人体试验的研究报告，近日在《公共科学图书馆期刊》发表。三、菠菜此外，男性还应该学习“大力水手”，多吃些菠菜。一、西兰花前列腺癌是仅次肺癌的男性二号癌症杀手，每年全球有68万人不幸患上，有22万人因此而死。
0评论2025-05-1138
西蓝花蒸着吃最抗癌
研究发现，跟其他烹调方法相比，西蓝花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好，这样做出来的西蓝花更抗癌。研究人员指出，西蓝花是天然抗癌化合物—萝卜硫素的极佳食物来源，其中的黑芥子酶对萝卜硫素的抗癌作用极为关键。整朵的西蓝花上有很多花簇，花簇由许多小粒的花朵构成，如果直接放在案板上切，会有很多小粒花朵散落，造成损失。研究还发现，西蓝花和番茄一起吃，防癌效果会更强。一旦黑芥子酶遭到破坏，萝卜硫素也不会起到抗癌作用。建议将西蓝花冲洗后，用剪刀从花簇的根部连接处剪下一个个花簇，或者用手直接掰下。
0评论2025-05-1034
科学饮食是预防癌症关键
良好的饮食习惯还要求膳食结构多种多样，首先应满足人体对热量的需求。首先，要想远离癌症，最好是要减少高热量食物的摄入。我们每天摄入的热量主要是来自于米饭、面包、麦片等主食，需要知道的是，热量固然重要，维生素的摄入也是必不可少的，所以也应该多食用蔬菜。在我们的日常饮食中，每天摄入的脂肪含量最好是要低于30%。每人每天从每千卡热量中大约能吸收1—3克钠,也就是相当于5克食盐的含量,最多也只能食用8克食盐。日常营养所需的胆固醇一般一个鸡蛋的含量就已经够了，多服用容易造成胆固醇偏高的状况，胆固醇过高容易造成的还有脂
0评论2025-05-0937
红皮蔬果防妇科肿瘤
乳腺病——多吃全麦食物和海带一项研究发现，育龄女性在饮食中多摄取全麦食品，能使雌激素在血液循环中保持适宜水平，避免雌激素水平过高而引发诸多乳腺疾病。卵巢癌——多吃高钙食物大量调查发现，摄取足量钙质的女性比摄取钙质较少者患卵巢癌的概率减少54%。妇科肿瘤——多吃红皮蔬果红苹果、红辣椒等红色蔬果中含有某种天然植物化学成分，可以有效抑制一些妇科肿瘤细胞的生长，同时降低它们对雌激素的反应性，因而具有预防妇科肿瘤的作用。以上为大家介绍的5种食物对预防和治疗妇科病十分有效，女性朋友平时可以多食用。把下面五种食物介绍给
0评论2025-05-0831
越甜的橘子越能抗癌
柑橘中的β—玉米黄质比我们所知道的胡萝卜中含有的β—胡萝卜素的抗癌效果要强上5倍。科学家们还发现，柑橘的含糖度越高，其中β—玉米黄质的含量就越，因而抗癌效果也越好。据研究，柑橘之所以能抗癌，是因其中含有量β—玉米黄质。而且，柑橘在经过干燥处理和储藏后，β—玉米黄质的含量并不会发生变化。相反，如果些颗粒凹凸不平，而且摸起来很粗糙，它的果肉就没有什么味道，当然抗癌效果也差了。另外，橙、柚子等果皮里含有的川皮甙也有很好的抗癌效果。
0评论2025-05-0737
不偏食更能防癌
有人可能会问，如果某种食物中有抗癌物质，那不就是“抗癌食品”吗。这些物质有不少都来自于人们的食物，因此被断章取义，认为某种食物就有抗癌作用。不偏食更能防癌小编表示，大家对抗癌食物的说法不要偏听偏信，到底哪种食物能够防癌是仁者见仁、智者见智的，因为肿瘤的发生是综合的作用，所以建议大家饮食时均衡营养、不偏食。没有哪一种食物可以单独起到抗癌的作用，但可以把它们合理地搭配起来。偏食更能防癌"width="400"height="300"src="https://www.cancer123.com/article/
0评论2025-05-0541
预防癌症的膳食建议
6.其它植物性食物：吃多种来源的淀粉或富含蛋白质的植物性食物，尽可能少吃加工食品，限制甜食使其能量在总摄入能量的10%以下。男性每天饮酒不要超过一天总摄入能量的5%，女性不要超过2.5%.2.肉食：每天红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)摄入量在80g以下，所提供的能量在总摄入能量的10%以下，尽可能选择禽、鱼肉。通过切实可行的合理膳食措施和健康生活方式，可望全球的癌症发病率减少30%-40%，世界癌症研究基金会(WCRF)和美国癌症研究会(AICR)专家小组提出了以下14条膳食建议：1.酒精饮料：建议不要饮酒
0评论2025-05-0447
选择合理防癌膳食
每日应吃600—800克谷类、豆类、根茎类食物，少吃精制糖。如工作是体力活动较少，每日应从事相当于步行1小时的体力活动，每周至少做较激烈的运动1小时，这有助于减少某些癌症尤其是结肠癌的危险。美国癌症研究所与世界癌症研究基金会邀集了来自8个国家的15名着名营养学、流行病学和肿瘤学专家组成国际专家小组，对1982年以来公开发表的4500多篇有关文献进行了分析，并撰写了《食物、营养与癌症预防》专题报告。该专题报告指出，合理膳食、经常运动和保持正常体重会使全世界癌症病例减少30%—40%。少吃腌制食物，减少烹调用
0评论2025-05-0238
橘子皮防癌大效用
橘子皮中含有一种柠檬苦素的物质，它不但能够诱导癌细胞自杀，还能减少吸烟产生的危害。橘子果肉可以吃，果皮可以用来泡茶，通常人们只知道橘子皮泡茶可以去火提神，却不知道橘子皮另一个更重要的作用——抗癌防癌。值得注意的是，橘子皮中还含有桔皮苷，长期服用可以起到抗氧化的作用。最后要提醒的是，橘子果肉吃多了容易上火，而橘子皮可以降火，所以人们在日常生活中可以连皮带肉，充分利用。柠檬苦素的抗癌作用是通过两种方法来实现的，一种是将去除癌物质毒素的酶吸引出来。所以女性朋友可以经常用橘子皮，从而增加美容效果。
0评论2025-05-0140
防癌要多吃解腻食物
萝卜洋葱：蔬菜中的膳食纤维有促进胃肠蠕动、解除油腻作用，特别是萝卜、洋葱效果好，有较强的解油腻、助消化的功效。此外，酸梅汤也是不错的选择，酸梅汤营养丰富，含有大量的氨基酸、微量元素、膳食纤维等有利于人体健康的物质，酸梅汤的主要原料是乌梅、山楂，均是有效去油的食品，其中还有陈皮能抑制糖类转化为脂类，对去除肠胃中存在的油腻有良好的作用。苹果含丰富的钾，富含的果胶具有降低血中胆固醇作用，对解油腻有好处。山楂柑橘等水果：饱食之后，喝一杯橙汁，可解油腻、消积食，并有止渴醒酒的妙用，因为橙子中富含有机酸，有促进消化的
0评论2025-04-3039
养胃抗癌 巧食百合
百合汤将百合除去杂质洗净(除其外衣)，在清水中反复漂洗几次，放入锅内加水，用小火煮至极烂，加入适量白糖，百合带汤一并吃下，有良好的润肺清心作用，可作为肺结核患者食疗之用，又是极好的冰镇饮料，可防燥润肺。百合功擅润肺止咳、清心安神，对肺燥病症有较好的治疗作用。将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中。近年来的研究进一步揭示：百合所含成分对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强抑制作用，还可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌的辅助治
0评论2025-04-2928
为了防癌不要吃发霉的粮食
极轻度发霉的粮食在煮饭前，需认真淘洗，多用手搓擦，多用水冲洗，这样可以搓洗掉粮食表面的部分霉菌及其毒素。市场出售的“免洗米”如果存放的室温稍高，尤其是经过夏季，塑料袋里的粮食同样会发霉的。玉米粒的脱粒破口处颜色发暗或发浅绿色，玉米面有“捂”的气味，花生米的颜色由纯白变黄，都是发霉的现象。明显发霉的粮食不但人不可吃，也不要喂家禽或家畜，以免人、禽、畜中毒或致癌。吃花生米时要挑出霉坏颗粒，不要吃腐败的及已有捂、馊、酸臭及哈喇等变坏味道的食物。不做或少做酸菜或咸菜。
0评论2025-04-2837