当患者属高危险群或50岁以上病人有疑似症状时（上腹痛，腹胀，食欲不振，贫血，吐血，解黑色大便，或是不明原因体重减轻时），就应该受胃镜或上消化道X光摄影检查，才能在早期便发现胃癌。在十大恶性肿瘤的死因中，消化系统癌症占了三位，而且始终是排名在前六名以内，可见它的发生率颇高，它们分别是肝癌、大肠直肠癌与胃癌。此外研究亦发现自然界中有多种食物可减少癌症机会，如：十字花科食物（青花菜、花椰菜、芥蓝菜、芥菜、高丽菜、青江菜、甘蓝菜、小白菜、白萝卜等）及含硫之食物等，这些蔬菜可以多吃。大肠直肠癌的预防方法，应尽量吃低

南瓜：含极丰富的维生素A、维生素C，还含有钙质和纤维素、色氨酸-P等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。蔬菜：百合科蔬菜如葱、洋葱、蒜等，十字花科蔬菜如卷心菜、白萝卜、芜菁等含有多量的硫化合物，有增强肝脏解毒时所需酶的作用，能增强人体预防癌症的效果。蘑菇：营养丰富，含有人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。萝卜及胡萝卜：含有大量维生素C，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，所以它们具有极好的防癌作用。茄子：含有丰富的营养成

肺癌手术后指导患者呼吸功能的锻炼，加强呼吸道的护理，胸腔引流管的护理，呼吸功能的锻炼，加强肢体功能锻炼，注意饮食护理等，促使患者早期活动对预防并发症有着重要的意义。肺癌的患者无吞咽困难时，应自在择食，在不影响医治的状况下，要多吃一些蛋白质、糖类丰厚的食物，如瘦肉、鸡、鸭、兔、鱼、虾、豆制品以及各种谷类，通常不约束食量，确保杰出的养分，为医治发明杰出的条件。手术后指导患者呼吸功能的锻炼，加强呼吸道的护理，胸腔引流管的护理，呼吸功能的锻炼，加强肢体功能锻炼，注意饮食护理等，促使患者早期活动对预防并发症有着重要

赖仁胜主任给记者讲了一个他在南京某部队医院工作时接诊的一个病例：朱军是一位机关干部，1988年的一天，才30岁出头的他因为扁桃体上发现一个肿块来到医院就诊，结果发现患有扁桃体鳞状细胞癌，肿瘤的整个病灶大小还不到一厘米，医生当即建议其通过手术切除，一般来说，口腔鳞癌的化疗效果并不明显，但朱军的经济条件不错，所以当时他还是要求进行了几个疗程的化疗。”曹秀峰说，事实上一些化疗药物在说明书中就有明确的标注，如“长期使用可能导致某某癌症的发生”等等类似的字样。化疗药物治疗癌症的同时可能致癌“化疗药物作为一种化学药物

多吃粗粮可防癌这些食物中的纤维素含量很高，进入体内后可以刺激胃肠道，促进排便，从而减少肠道对致癌物的吸收，预防大肠癌的发生。据介绍，植物纤维的防癌道理在于“荡涤肠道＂的作用，它可以促进肠道蠕动，缩短肠内容物通过的时间，减少致癌物被人体吸收的可能。专家指出，食物中缺乏植物纤维是近年来糖尿病、心脑血管病、癌症越来越多的重要原因之一，而膳食纤维能预防结肠癌、直肠癌、肠憩室症等。研究表明，粗粮中的高纤维饮食能阻碍这三大营养的吸收，减少肥胖，有效防癌。专家表示，各种粮食本来都是膳食纤维的来源，但受加工的影响，尤其是

食物为何会致癌食物本身含不含有致癌物。食物致癌多是人为因素造成,出现致癌物多是通过以下几种途径:食物保存不当发生霉变。不要迷信某些抗癌或防癌食物,癌症的成因是多种因素造成的,不能简单地归结一种致癌物,或是期待通过食用某种或某几种食物预防癌症的发生。致癌物只是致癌的外部因素,这些外因大致可以分为化学致癌物、物理致癌物、生物致癌物和食物致癌物。在农作物的种植过程中,过量使用农药和杀虫剂,如果不能有效降解,超过限量标准,长期食用的话,会增加致癌的风险。国际癌症研究机构已有资料报告的878种化学物,主要包括:第一

化疗药物的局部付作用主要是静脉炎和药物渗漏所引起的局部组织坏死。化疗常见的副作用化疗中最常见的副作用是药物的肠胃道反应，患者出现恶心、腹痛、呕吐、便秘和腹泄等，可以有口腔粘膜或消化道粘膜溃疡引起的便血等。化疗药物所引起的静脉炎主要是所经过静脉的血栓性静脉炎，其他部位的静脉炎或者深静脉血栓形成是非常罕见的，这事实上是化疗药物对所经过血管的刺激作用，表现为输注血管的红肿疼痛，可以用局部热敷的方法，一般对患者不会造成太大痛苦。局部组织坏死是因为化疗药物渗漏到静脉以外造成。化疗对身体有一定程度的损害，然而远不是想

为此，7月29日的英国“时代在线”网站介绍了著名厨师布鲁斯·普尔的几点心得，教你烧烤食物也能吃出健康。蔬菜也是很适合烧烤的食物，不过烤之前最好腌制一下。但各种关于烧烤食物不健康的言论，也让许多人吃得心有余悸。作为一名专业厨师，布鲁斯认为安全卫生永远是排在首位的，因此，所有食物必须烤熟后再吃。尽管油脂在烧烤过程中会产生诱人的香气，但还是建议少选择带皮或肥肉过多的部位。生蚝等贝壳类食物，人们平时喜欢吃半生的，这其实非常危险，很容易因细菌感染引发腹泻。