据英国《每日邮报》报道，女性每天喝一杯番茄汁，可能有助于预防乳腺癌。一项研究发现，摄入番茄较多的女士，体内将分泌更多的能够抵御乳腺癌的激素。
番茄，又名西红柿。研究者称，女性提高日常番茄食用量的方法很简单，例如一杯番茄汁，就能带来合适数量的番茄红素。番茄富含番茄红素，因此才会呈现鲜红色，除了防乳癌，这种物质也有助于预防前列腺癌。
位于美国新泽西的罗格斯大学(RutgersUniversity)的研究者进行了一项测试，安排70名55岁以上的乳癌高危妇女(过度肥胖或者直系亲属中有人患乳癌)提高番茄食用量10个星期，实验前后分别测量其体内的荷尔蒙数量。
结果发现，一杯番茄汁带来的番茄红素，可以令女性体内的脂联素分泌提高9%。脂联素是一种有助于身体调节脂肪水平的激素，瘦子体内的这种激素含量通常较高，而过度肥胖则会提高乳癌患病的风险。研究者亚达纳·兰诺斯(AdanaLlanos)表示：“我们的实验发现，吃大量的番茄或者番茄类产品，即使只是很短的时间，好处也很明显。这个结论也印证了防止过度肥胖的重要性。而日常饮食中如果富含西红柿，对女性体内保持健康体重所需的激素有重要影响。”
不过，英国专家认为这个实验还存在一大缺陷，女性暂时不必急于大量食用番茄。英国癌症研究中心(CancerResearchUK)的因卡·埃博(YinkaEbo)说：“我们的饮食是由不同食物和营养素组成，其中许多都会影响癌症患病风险，通常是彼此关联的。食用任何一种单独的食物，恐怕都很难对预防癌症产生太大作用。没必要因此开始疯狂吃西红柿，女性可以通过保持正常体重、少喝酒和多运动等方式降低乳癌风险。”
（实习编辑：吴敏双)
健康抗癌食物排行榜
下面主要介绍具有对抗癌症和预防癌症作用的抗癌食物排行榜：1.大蒜：素有“地里长出的青霉素”之称，它富含大蒜素和硒等微量元素，经常食用，对于防止癌症恶化，以及提高身体免疫力都非常有帮助。番茄含有大名鼎鼎的番茄红素，它已经被证实能够预防前列腺癌、乳腺癌，肺癌和胃癌。研究证实，绿茶能减缓和预防好几种癌症的发展，包括结肠癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。全谷物富含抗氧化剂和膳食纤维，因此能预防癌症。6.所有的莓类：蓝莓、草莓、树莓等都富含大量抗癌成分，对预防大部分癌症有效。研究证明，三文鱼等鱼类是抗癌的高手，不过，千万
0评论2025-09-120
每天3杯咖啡防肝癌
据“美国环球新闻网”报道，美国《临床肠胃病学与肝脏病学》杂志刊登一项新研究发现，每天喝3杯咖啡可使肝癌危险降低50%以上。结果发现，喝咖啡可使原发性肝癌(最常见肝癌)危险降低40%，而独立研究表明，每天喝3杯咖啡可以使该病危险至少降低一半。维克奇亚博士还表示，肝癌主要是由乙肝和丙肝病毒导致的慢性炎症，其它原因还包括：过量饮酒、吸烟、肥胖症和糖尿病等。早期研究证实，常喝咖啡可防止糖尿病，糖尿病正是肝癌的一大已知风险因素。新研究涉及病例3153例，研究还包括近期发生的900多原发性肝癌病例的相关数据。研究人员
0评论2025-09-115
癌症康复期怎么吃?
当然，在食物的选择上我们也要尤其注意，要避免给病人吃气味非常重、作料非常多的食物，避免给病人吃味道及气味很强的食品，如鱼、香料很多的食品，因为食品的气味可使恶心加重，食欲减退，可试用冷盘、三明治、奶油冰棍、水果、凉粥。癌症病人可能一次性无法进食太多食物，建议把一餐拆解成2-3餐，让病人的营养得到重复的补充。首先，我们要懂得癌症病人无法进食或者不愿意进食的原因，找到根源对症治疗，而不能强迫病人进食。可是同时问题也存在，癌症病人一般食欲都比较差，加上手术治疗存在的并发症，放疗化疗的毒副作用，更让癌症病人“食不
0评论2025-09-107
膳食纤维多吃有好处
饮食中有促进肿瘤的因素，也有预防肿瘤的因素，膳食纤维就是一剂缓解癌症的良药。由此可见，膳食纤维在疾病的预防和治疗上是有一定帮助的。多项研究已经证明，膳食纤维能显著降低肠癌、乳腺癌、胃癌、食管癌、宫颈癌、胰腺癌、口腔及咽癌肿瘤发生率。小编建议，大家在日常饮食中科院多吃蔬菜、水果和全谷类食品，这几类食物中包含的纤维比较多。比如面对癌症，膳食纤维就很重要。更有数据显示，当食用膳食纤维量为28%和15%，结肠癌的发病率很低，当摄入膳食纤维为5%，则结肠癌发病率很高。
0评论2025-09-0912
梅干助消化防胃癌
研究结果表明，梅干中含有的柠檬酸和甲醛具有抑制微生物和细菌繁殖的作用，这也是为什么日本人大多数喜欢在饭团或者便当中放一个梅干的原因，这样不但能够调味，还能够预防料理变质变味，影响健康。还有说法认为梅干可以抑制肠内细菌中的坏细菌，因此它还具有一定的整肠效果。梅干的酸味以柠檬酸为主，具有促进胃肠功能、增进食欲、促进蛋白质消化等功能。综上所述，近年来针对梅干进行的研究认为，梅干具有抗菌活性化，对于消化系统有好处，但其对于人类的有效性尚无可足够信赖的研究数据支撑。过去，如果出现食物中毒或宿醉类型的恶心、胃胀的感觉
0评论2025-09-0813
蒸的西兰花更防癌
”杰弗瑞博士还发现，如果要让水煮或者微波炉烹制的西兰花也能产生萝卜硫素，就需要与其他含有黑介子酶的生的食物一起食用。他们做了一个实验：受测者食用不含有活性黑介子酶的西兰花补充物，然后其中一组受测试人群再吃含有黑介子酶的其他食物，检测数据显示，这群人的血液和尿液中的萝卜硫素水平，显著高于另一组没有吃第二种食物的受测者。研究人员通过实验和数据研究发现，煮、或者微波炉烹调西兰花，即使只是经过短短一分钟，都会令其中的大部分黑介子酶遭到破坏。这意味着，如果西兰花中的黑介子酶遭到破坏，就无法形成抗癌的萝卜硫素。而萝卜
0评论2025-09-0718
吃零食会得癌已证实
人体的遗传物质———DNA的合成与修复需要叶酸、维生素B12、维生素B6、维生素C、维生素E等营养素，如果这些营养素不足，会导致DNA损伤无法修复，其后果与辐射带来的伤害非常相似。许多调查也证明，与营养良好的人相比，缺乏某些维生素的人更容易患肺癌、胃癌、乳腺癌、宫颈癌等疾病。这是因为，大部分零食，包括饼干、薯片、糖果、巧克力、甜饮料和方便食品所含的维生素都很少。令人忧心的是，随着工作节奏的加快和食品种类的丰富，维生素缺乏的现象却变得普遍。此外，需要特别注意的是，维生素补充剂并不能完全代替天然食品，因为维生
0评论2025-09-0616
防癌食品靠谱吗?
据介绍，美国癌症研究院曾回顾4500多份癌症研究，整理出报告呼吁，人们预防癌症不难，只要不抽烟、吃得正确、持续身体活动，加上维持适当体重，就可以减少60-70%罹癌机率。所谓知道吃什么，就是需要知道哪些食品具有预防癌症发生的作用，并可经常食用，如绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果有较强的防癌作用。知道如何吃和吃什么，可以大大减少肿瘤发病率，尤其对于食道癌、胃癌、肝癌及大肠癌等消化道癌症，可以减少大约40%～60%的发病率。有研究显示，每周吃两份以上绿叶花椰菜的男性，比起一周吃少于一份的人罹患膀胱癌的几率要
0评论2025-09-0521
吃零食也能防癌
而且它里面还含有大量的抗氧化成分，比如β胡萝卜素、花青素等，让我们的身体不受自由基损害，而且干枣可以改变身体雌激素的代谢，能够有效预防乳癌。开心果是很多人喜欢吃的坚果，它味道香脆，又没有那么多油分，口感非常好，科学研究表明，开心果里面所含有的γ生育酚能够有效地肺癌的风险。全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。而其中含有的白藜芦醇，含量仅次于红酒，除了能够抗癌，还能够预防心血管疾病。当然，能够防止癌症的零食还很多，不过小编
0评论2025-09-0419
