我们每个人都要认识到癌症有多发性、早发性的危险。其实很多癌症与饮食有关，如果能防止“癌从口入”，至少可以减少一半患癌症的可能。在饮食卫生方面，我们应注意以下几点：
适当吃些粗粮粗粮中含有较多的纤维，有利于大便畅通，体内毒素可随粪便及时排出，减少致癌因素。
多吃水果、蔬菜新鲜水果、蔬菜中富含维生素，其中维生素C具有解毒功能，可以增强抗癌能力。
不食发霉的食物食物霉变后可产生毒性很强的黄曲霉毒素，长期摄入这类毒素，有诱发肝癌的可能。
少吃腌制食品腌制过久的食物中含有大量的致癌物质——亚硝酸盐，食入过多可致胃癌、食道癌。另有报道，鼻咽癌与多吃腌鱼有关。
食物不宜过烫食入温度过高的食物可使口腔、咽部、食道的黏膜破损，诱发这些器官的癌变。
少吃高脂肪食物据调查，在高脂肪膳食的人群中，患肠癌、前列腺癌、乳腺癌的比率相对较高，脂肪的某些代谢物质有诱癌作用。
不酗酒长期酗酒可引起胃、肝等脏器损伤，发生慢性胃炎、肝硬化等，严重的还会发展为食管癌、胃癌、肝癌等。
不吸烟90％的肺癌和三分之一的其他癌症都与吸烟有关。据报道，印度人因吸烟过量，口腔癌患者数量居世界第一。
少吃烧烤、油炸食物这些食品在煎炸烤制或直接放在木碳上烤的过程中，会形成杂环胺类，具有致癌作用。胰腺癌可能与多吃油炸和炭火烧烤的肉类有关。
细嚼慢咽唾液是一种防癌良药，可以把食物中的有害物质转为无害，并认为每口咀嚼30次，基本上可以消除食物中的致癌物质。所以说，细嚼慢咽乃是防止“癌从口入”的最佳选择。
温馨提醒：胆管癌早期症状不是很明显，因此很难发现，所以患者日常生活中要注意胆管癌的预防。
饮食防癌你知道多少
每天的食物中蔬菜、水果、谷类、豆类应占2/3以上。健康的饮食是健康的保障，日常生活中，有许多食物是天然具有防癌的功效的，选择正确的食物不但有助于预防癌症，更有利于提高身体免疫力。只有当食品中的添加剂、污染物及其他残留物含量低于国家所规定的限量时，才是安全的，可采取冲洗、削皮、浸泡、加热的方法减少危害。5、多吃各种谷类、豆类、植物根茎类食物。每星期要进行1小时的剧烈运动，散步、骑车、游泳、爬楼梯、搞房间卫生等都可以，但要运动到出汗程度。要学会用冷藏或其他适宜方法保藏食物。
0评论2025-08-232
三种食物 预防男性前列腺
3、西红柿：西红柿中含有大量的西红柿红素，研究证实经常食用可以降低男性前列腺癌的发生率，有关研究还表明，人体内西红柿红素含量过低与还可能造成宫癌、肺癌、乳腺癌及动脉硬化等慢性病的发生，因此建议每天应该保证吃1到2个西红柿。因此，男性朋友当出现不良前列腺反应时，必要时须前去医院采取经会阴、直肠穿刺,取活体组织检查，这些诊断方法对确诊前列腺癌的正确率可达70%-80%,收取前列腺液检查，而其阳性率可达90%以上。古代中医药探究，南瓜子性平味甘，据《中国药植图鉴》记载：可治糖尿病，且有助于初期前列腺肥大的治疗和
0评论2025-08-224
猴头菇抗癌食谱
5、附方①猴头汤：猴头菇60g，以温水浸软后，切成薄片，加水煎汤，稍加黄酒服。主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。②猴头鸡汁汤：鸡1只，500g左右，切块，煮汤取汁，将猴头菇150g切片，放入汤中煮熟食。体外对艾氏腹水癌细胞有抑制作用，能抑制其脱氧核酸的合成，阻止胸腺嘧啶脱氧核糖核苷和尿嘧啶核苷酸的掺入，其作用强度与其浓度有关。本方三物均对实验性肿瘤有抑制作用，都常用于消化道肿瘤（以猴头菌丝体制成的猴头片，单用亦有疗效，可改善症状，或提高免疫力，缩小肿块）
0评论2025-08-215
越辣的萝卜越防癌
萝卜叶中含有比萝卜中更多的维生素C及大量维生素A，另外还含有维生素B1、B2、钙、钠、磷和铁等成分。需要注意的是，萝卜中含有的维生素C一旦和空气接触很容易被氧化，削了萝卜皮以后，20分钟后维生素C就会被氧化20%，2个小时后维生素C含量就只剩一半。萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶，能够有效促进食物的消化和吸收。除此之外，萝卜还含有大量维生素C，尤其是萝卜皮中的维生素C含量是萝卜心的两倍。萝卜中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作，萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作
0评论2025-08-208
结肠癌术后饮食护理
结肠癌患者饮食护理，要注意一个原则：合理搭配，均衡营养。结肠癌首要治疗方法便是手术，因此术后科学饮食护理，对患者康复的作用十分重要。抗癌是一场漫长的战斗，因此，提醒患者及其家属：在术后的康复中一定不要急于求成，要循规蹈矩，慢慢进行合理饮食，只有这样，才能够早日赢得胜利。患者出院后要保持生活饮食规律，平时注意饮食卫生，不吃生、冷、坚硬、煎炸、腌制食物，禁忌烟酒，养成定时排便的良好习惯。结肠癌患者术后的饮食要从稀饭开始，等到身体逐步适应之后才可以逐渐增加饮食。具体护理如下：一，合理搭配饮食，均衡营养。
0评论2025-08-1912
胃癌食谱莼菜羹
菜名：莼菜羹防癌抗癌疗效：清热解毒，防高血压，防高脂血症，防消化性溃疡，防癌抗癌主料：莼菜250克辅料：冬笋15克,榨菜15克调料：盐2克,味精1克,香油5克口味：咸鲜味工艺：煮做法：1.首先将莼菜择去不能吃的杂质，清水洗净，用刀切成段。主要功效：本道菜有消肿、解毒功效。同时，能降血脂、降血压。3.在煮沸后，倒入莼菜，煮15-20分钟，加入精盐、味精调味，出锅装进大碗内，淋上麻油即成。2.把煮锅刷洗干净，再在锅中放入鲜肉汤，武火烧沸，加入冬笋丝、榨菜丝，盖上锅煮。在日常生活中，常作为胃及十二指肠溃疡、胃痛
0评论2025-08-1811
抗癌食品都是浮云
美国NCI研究院曾做过非常详尽的调查和研究，结论是，大肠癌发病率下降的原因50%是因为国家全面推行结直肠癌的筛查工作。大肠癌的筛查对于整体人群死亡率的下降有很大贡献。无论是美国的经验，还是我国的“十一五”相关课题研究结果都表明，早期筛查是预防大肠癌的最有效节点。这是因为，我省有项医学重大课题在海宁、嘉善给公众进行了十年的大肠癌筛查。一类是有遗传背景的人群，比如，家族中有人50岁以前发生了大肠癌，那么他相关的家人都要在40岁前甚至更早进行大肠癌筛查。在解读肠癌的防治之道时，我们可以发现这样一句令人诧异的话：
0评论2025-08-1715
把癌症扼杀在饮食中
锅中加水、姜片、葱段、八角(大料)1块，倒入排骨、料酒、盐，大火煮开后转小火炖1个小时，加入冬瓜和海带结，煮至冬瓜变透明即可食用。南瓜饭：防癌降血脂南瓜可预防肥胖、糖尿病、高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜富含维生素A、维生素C、钙和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。制作方法：南瓜400克去籽后切成小块，大米200克洗净备用，炒锅内倒入2汤匙食用油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟。制作方法：苦瓜1根洗净，削成薄片，将苦瓜片加冰块放入保鲜盒冷藏1个小时，取出苦瓜放入盘中，浇上
0评论2025-08-1618
三丝紫菜汤
香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。菜名：三丝紫菜汤工艺：煮口味：咸鲜味作用：抗癌防癌调理、高血压调理、甲状腺疾病调理主料：紫菜、香菇调料：花生油10克、酱油5克、香油5克、盐3克、味精1克、各适量做法：1.紫菜、竹笋、香菇、豆腐干一起切成细丝。所以肥胖的人，如果经常吃竹笋，每顿饭进食的油脂就会被它所吸附，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的，而且竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥佳品，并能减少与高脂有关的疾病。
0评论2025-08-1519
胡萝卜降低患癌风险
研究还发现，胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种B族维生素，也具有抗癌作用。胡萝卜能有效减低患各类癌症风险如果给肝癌患者补充适量的β-胡萝卜素后，呈高值的癌变细胞会有所下降，这是日本学者的最新发现。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，因此，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。放疗化疗的病人多吃胡萝卜有帮助癌症患者接受放疗和化疗时，β胡萝卜素能降低其毒副反应。最新研究发现，在烹调胡萝卜时，不要将其切开，可以将萝卜的抗癌效力提高20%。这是因为经过消化的胡
0评论2025-08-1425
