多食含维生素C高的蔬菜、水果可阻断亚硝胺和亚硝酰胺的产生而防癌。含锗较多的食物有芦笋。增加抗癌能力的食物有胡萝卜、西红柿、倭瓜、红心红薯、深绿色蔬菜。含碘较多的食物有海藻和海带。含钼较多的食物有萝卜、卷心菜、扁豆、豆芽。高纤维食物，包括由大麦、棕色米、荞麦、燕麦、小米或黑麦加工成的粗粮，以及高纤维的蔬菜、水果和豆类。

2.炒菜或油炸食品时，因油锅太热产生许多油烟对人体有害，所以炒菜油温不能太高，不能让油锅冒油烟，尽量少用煎、炒、油炸、熏烤的烹调方法。装修完后，要把室内的油漆味、胶水味、新家具的气味经开窗排放出去，待通风30天左右后才能安全住人。1.装潢中不要用放射性的岩石和矿沙作为建筑材料，不用含有苯、四氯化碳、甲醛、二氯甲烷等致癌物质的建筑材料。3.在厂矿、车间等工作的人员下班后，首先应洗手或洗澡，不要把工作服带回家中。购买织物服装后，先用清水洗涤后再穿最好。5.心情开朗，遇事不烦恼。

牛津大学英国癌症研究所流行病学家蒂姆·奇伊教授及其同事研究发现，每天花6个小时干家务活、快走或种花种菜，可以使女性患乳腺癌的危险降低13%。美国俄亥俄州大学癌症中心的厄尔·哈里森教授介绍说：“我们通过尿检发现，大蒜吃得越多，人体内潜在的致癌物质含量就越少。但值得提醒的是，美国环保署在之前的一项研究中发现，传统干洗过程中用到一种名为全氯乙烯的溶剂，可能引发肝癌、肾癌和白血病，因此做家务时建议少干洗，而使用温和的洗衣液手洗衣物。世界卫生组织下属机构国际癌症研究机构宣布，在用一周时间集中整理与手机使用和脑肿瘤有

3.甜椒、苹果能防多种癌肿瘤患者要从食物中摄取抗氧化剂，特别要多吃富含抗氧化剂的水果和蔬菜，如苹果、柑橘、胡萝卜、杏仁、猕猴桃、菠菜、西红柿、青椒、南瓜以及鱼类等食物。2.少吃动物油脂防肝癌脂肪可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，动物脂肪多数含大量饱和脂肪酸，而大部分植物(除椰油和棕榈油外)、鱼类和海产类则含较高不饱和脂肪酸。1.粗粮水果能防大肠癌纤维的功能是吸取肠内的水分，使粪便体积增大，刺激肠内壁产生规律性的蠕动，促进粪便排泄、缩短肠内致癌物质与肠壁的接触时间，尤其会降低诱发大肠癌的风险。少吃鱼类、油炸食

4.多吃大葱富含洋葱类食物的食谱会使得患前列腺癌的风险降低一半。10.让你的另一半喂你吃葡萄吧它们富含白藜芦醇，也就是葡萄酒中所含的抗癌物质，但却不含葡萄酒中的酒精成分，酒精会增加妇女患乳癌的风险。7.吃一点泡菜一项芬兰的研究表明，在腌制泡菜过程中经历的发酵过程会产生好几种抗癌的成分，包括ITC(异硫氰酸酯)，吲哚以及莱菔硫烷。14.烤肉的时候刷上厚厚的酱汁烤肉会产生很多种致癌的化学物质，但美国癌症研究学会的学者们发现如果烤肉的时候刷上厚厚的腌制酱汁，以使得肉和火焰不直接接触，能减少产生的致癌物质。1.吃

锗是一种具有高度生物活性的元素，其生物学效应主要表现在对细胞生长和代谢的促进、免疫调节、自由基清除、抗突变、氧富集等方面，具有防癌治癌的功效。大蒜中这种抗突变物质的提取和进一步研究，必将对人类的防癌、抗癌产生积极的影响。现代科学已证实，大蒜除了具有丰富的营养价值和已知的药理作用外，还具有较强的防癌、抗癌功效。大蒜具有防癌抗癌作用大蒜(Alliumsativum)为百合科葱属植物。人群流行病学调查表明，有常年吃大蒜习惯的人群胃癌发病率水平非常低，而细胞免疫和体液免疫水平却较高，其主要原因在于大蒜能明显抑制胃

【功效】适应于湿热内蕴、容易上火之人，肿瘤患者出现咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴、小便黄短、大便里急后重粘腻不爽者也可以选用。木棉草龟汤【原料】新鲜木棉花50克，草龟1只，陈皮6克，土茯苓50克，猪骨100克，生姜6片，盐适量。莲子、薏苡仁、芡实洗净，猪骨斩块，洗净，飞水，加水和木棉花五指毛桃汁熬煮至莲子、薏苡仁、芡实熟透，加入适量冰糖，稍煮即成。【制作】先将猪脊骨飞水，加清水武火煲开30分钟，再将上述其余材料洗净放进煲里，文火再煮20分钟，喝汤吃肉。木棉莲子羹【原料】新鲜木棉花50克，五指毛桃30克，莲子

为了促进病人的早日康复或尽快接受其它治疗，术后病人原则上给予高蛋白质、高热量和高维生素的营养膳食，如牛羊肉和瘦猪肉，鸡肉，鱼、虾、鸡蛋、排内及豆制品，可以给病人多喝牛奶、藕粉和鲜果汁，以及多吃新鲜的蔬菜水果。待胃肠道功能恢复后，可以先给清流食或流食，逐步过渡到半流食，经过一段时间后再依次过渡到软膳食或普通膳食，以要给病人补充大量的蛋白质和维生素。不同手术部位病人的膳食安排.1)非胸腹部手术的病人，一般在麻醉反应消失后或小手术后进食，可***给冷流食，次日给流食，第三天改为半流食。所以，病人应在术前一段时间

这是因为高脂肪鱼类，比如鲭鱼，其含欧米加-3不饱和脂肪酸和维生素D远远高于普通鱼类，若能多吃这种高脂肪鱼类，其患上肾癌的机率与完全不吃鱼的人相比要低74%。有研究表示，如果妇女一星期至少吃一次高脂肪鱼类，与吃低脂鱼类的人群相比，患肾癌的可能性小很多。“吃什么能防癌”是人们一直在探讨的问题，也是最希望有确切答案的问题，但关于饮食防癌总是存在太多的言论。高脂肪鱼虽然名称有点让人退避三舍，但从科学角度来说，这种脂肪是完全健康的，小编建议多吃高脂肪鱼，因为你能从中获益匪浅。另外高脂肪鱼与瘦鱼相比，所含的不饱和脂肪