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盘点预防胃癌必吃的5种食物
科学家发现,食物中许多菌菇类都含有抗癌物质,能起防癌功效。流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用,还能提高人体免疫力。洋葱吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量,重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质,为天然的抗癌物质。椰菜花中含较多微量元素钼,可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。大蒜是公认的防癌食物,有明显的抗癌功效。

0评论2025-10-15227

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