正所谓民以食为天，药不如食。人们更关注食物，他们更关心吃什么使他们的身体更健康。随着生活的改善，市场上水果蔬菜丰富，极大地满足了人们的需求。下面就来带大家了解下养胃的12种蔬菜都有哪些。
养胃的12种蔬菜一览
1、卷心菜
白菜也叫白菜、甘蓝。卷心菜含有丰富的维生素C、叶酸、维生素U和多种微量元素，可以改善胃炎、胃溃疡等问题。中医认为，白菜能补益五脏六腑，调理五脏六腑，是一种保健价值很高的蔬菜。
2、红薯
红薯既是粗粮，又是蔬菜，有补虚益气、健脾胃、强肾阴的功效。脾胃虚弱的人可以经常吃红薯，但不要一下子吃太多，以免增加肠胃负担。
3、胡萝卜
胡萝卜有补中气、健胃消食、安神五脏的功效。它们可以改善脾胃虚弱引起的消化不良和咳嗽，还可以防止便秘。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，有利于补充营养。
4、菠菜
菠菜富含铁。菠菜如果长期食用，可以保护胃黏膜，从而刺激胃肠蠕动，帮助充分消化食物，从而缓解胃痛、腹胀等消化不良症状。
5、南瓜
南瓜含有丰富的碳水化合物和果胶，可以保护胃肠黏膜免受粗糙食物的刺激。含有丰富的维生素、钙、磷，是健胃助消化的高手。
6、山药
山药是药食同源的食物。它不仅可以作为食物，也可以作为药物。山药主要用于治疗脾胃虚弱，可缓解胃痛、消化不良等症状。
7、土豆
土豆是非常好的养胃蔬菜，特别适合爱美的女性。土豆可以养胃、抗衰老、抗氧化、去除色斑、增加皮肤弹性，起到美容养颜的作用。
8、猴头菇
猴头菇是经典养胃食品，具有健脾和胃、抗衰老、抗肿瘤、提高免疫力等多种保健价值。经常食用猴头菇可以改善消化不良、食欲不振、恶心、呕吐等问题。
9、小米
小米常被称为“养胃米”，因为它对人体的消化系统非常好，很容易被人体消化吸收。还具有健脾补肾、利尿的功效，是治疗脾胃虚弱的佳品。
10、番茄
众所周知，西红柿在我国被称为番茄。西红柿还有缓解肠胃不适和胃痛的作用。可以每天吃番茄汁，可以保护胃黏膜。
11、莲藕
莲藕是一种营养价值很高的蔬菜，能滋养五脏，调和脾胃，补血益气。莲藕含有膳食纤维和粘液蛋白，有助于刺激食欲，促进消化，健脾止泻。如果有食欲不振、消化不良等问题，可以经常吃莲藕，包括桂花莲藕淀粉等食物，也是很好的。
12、木瓜
木瓜含有木瓜蛋白酶，有助于分解和加速蛋白质的吸收，可缓解消化不良和胃炎。木瓜也是健脾和胃、治疗胃痛的好食物。木瓜性寒，不建议空腹吃。尤其是胃寒、体虚者更不宜多吃，否则容易导致腹泻。
肠胃不好的患者可以多吃一些养胃的蔬菜，如南瓜、胡萝卜、土豆、山药、苦瓜、白菜等。南瓜富含果胶和膳食纤维，质软，能保护胃黏膜，养胃。胡萝卜营养价值高，含有丰富的维生素和碳水化合物，与肉类一起炖可以暖胃。
