硒有很好的抗癌作用，如黄油、龙虾、蘑菇、猪肾、鱼粉、大蒜等食物虽然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想。肝癌是死亡率仅次于胃癌、食道癌的第三大常见恶性肿瘤，初期症状并不明显，晚期主要表现为肝痛、乏力、消瘦、黄疸、腹水等症状。使用肝炎疫苗预防肝炎已成为预防肝癌极有希望的途径之一，不仅小孩生下来要注射乙肝疫苗，成年人没有注射过乙肝疫苗的、没有得过肝炎的也可以注射乙肝疫苗。这就是为什么喝酒的人解毒功能差，易引起酒精性的肝硬化，一部分肝硬化会转变为肝癌。吸烟、喝酒也对脂肪肝不好，胃里的胃粘膜对人体有保护作用，酒精能

2、饮食护理饮食护理的目标是减少化疗反应引起的不适症状，同时保证患者正常营养，在化疗前应食用高蛋白饮食，按患者消耗，选用蛋类、乳类、瘦肉、禽类及豆制品等食物，在化疗期间多食含维生素及碳水化合物增加免疫功能的食物，如西红柿、胡萝卜、香菇、木耳等绿、黄色蔬菜水果，对呕吐剧烈者，在化疗前2h内避免进食，在治疗后以少食多餐方式可给予高热量、高蛋白、易消化的食物，多食新鲜蔬菜及水果，以补充维生素，避免浓厚的调味品及煎炸、油腻的食品。4、预防感染的护理在化疗期间要注意患者的血象变化，防止感染，有条件者住单间或隔离病房