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美国权威指南:饮食、营养、运动防癌指南

2025-12-23 13:36shangxiuyang00

癌症发病的影响因素多样,其中有很多因素是可控的,比如饮食、生活方式、运动等,有30%-50%的癌症能够通过控制这些相关因素而实现发病风险的降低

吸烟是影响癌症发病的第一因素,除此之外,肥胖、饮食等也不容忽视。

近日,美国癌症研究协会发布了权威癌症预防报告,这份报告从饮食、营养、运动等方面我们提出了9条可行且有效的防癌建议,一起来看看吧。

一、拥有一个健康的体重

强有力的证据证明,肥胖是很多种癌症的发病因素。在过去的十年中,相关的证据层出不穷,不断验证着这一结论。在很多城市中,不论成人或是儿童,超重和肥胖的比率都在增加。

超重和肥胖,通常来说是通过测量人体许多的指标来确定的,例如BMI、腰围。2016年,预计在全球范围内会有19.7亿成年人以及3.38亿儿童或青少年被认定为超重或肥胖。不论在低收入、中等收入或者高等收入的城市,成年人被认定为超重或肥胖的比例都在增加。


同样,根据持续的研究数据进行评估发现,癌症的发病风险也在增加。

对某些癌症来说,即使体重在被称为“健康”的阈值内,不断增长的肥胖依旧与发病风险的增加有关。

您需要达到以下3个目标

1.确保童年以及青春期时的体重,尽可能趋向于健康成年人BMI的最低参考值。

2.在你的一生中,尽你最大努力使你的体重保持在健康范围内的最低值。

3.在成年阶段避免体重的增加。

注:

BMI值:儿童时期的健康意义上的BMI值与年龄有关,对成年人来说,WHO建议,健康的BMI值是18.5-24.9kg/㎡。

腰围:WHO的参考数值中,男性的腰围应小于94cm,女性腰围应小于80cm。

如何实现以上这3个目标

二、限制酒精摄入


饮酒与癌症到底有着怎样的关系

总体来说,越来越多的证据表明,饮用含酒精饮料是引起许多癌症的原因。

所有类型的含酒精饮料对于癌症风险都有类似的影响,无论是啤酒,葡萄酒,烈酒还是其他饮料,以及其他酒精来源。值得注意的是,即使少量的酒精饮料也会增加多种癌症的风险。永远没有最低值,可以保证不会增加患癌风险。

并且,儿童和孕妇不应该饮用含酒精饮料。

癌症预防,最好不要喝酒。

三、减少摄入红肉和加工肉类

红肉:所有类型的哺乳动物的肉,例如牛肉、羊肉、猪肉、马肉等等。

加工肉类:指经过盐腌、风干、发酵、烟熏或其他处理、用以提升口感或延长保存时间的任何肉类,例如火腿,香肠,培根。

红肉和加工肉类与癌症到底有着怎样的关系

强有力的证据显示,红肉与加工肉类的摄入可以导致结直肠癌的发生。


您需要达到以下目标

目标:如果你喜欢吃红肉,建议每周摄入煮熟的红肉不要超过3份(大概是350-500g,7两—1斤);任何加工肉类,尽量少吃。

具体意见:意见不是让你完全不吃肉。肉类是良好的营养来源,尤其是蛋白、铁、锌以及维生素B12。但是吃肉并不是健康饮食的关键组成部分。

一个低红肉和加工肉类的饮食,没有必要排除鸡蛋、奶制品或者鱼类,另外还可以增加谷类、非淀粉类蔬菜、水果、豆类等食物的大量摄取。

四、限制含糖饮料摄取


强有力的证据显示,常规饮用含糖饮料可以导致全球范围内的体重增加、过重和肥胖,因此也导致肥胖相关的癌症增加。

含糖饮料最大的问题是,是在提供热量的同时往往不产生饱腹感,所以过度饮用从而导致体重增加。

您需要达到以下目标

喝水和无糖饮料

目标:不要饮用含糖饮料

含糖饮料:主要是通过加入游离糖(例如蔗糖,高果糖玉米糖浆和蜂蜜,糖浆,果糖)的甜味饮料,例如苏打水、运动饮料、能量饮料、甜水等含糖饮料。

五、减少摄入“方便食品”和其他高脂肪、高淀粉或高糖的加工食品

强有力的证据显示,摄入过多的“方便食品”和其他高脂肪、高淀粉或高糖的加工食品可以导致全球范围内的体重增加、过重和肥胖,因此也导致肥胖相关的癌症增加。另外,血糖负荷可能也是子宫内膜癌的诱发因素,而且与体重无关。

方便食品,常常能量很高,而且美味、价格便宜、容易在商店购买,例如汉堡、炸鸡块、薯条、高热量饮料。

其他高脂肪、高淀粉或高糖的加工食品,这些食品包括:

另外,由于在中等收入国家中,由于“方便食品”以及其他高脂肪、高淀粉或高糖的加工食品供应增加,并且体育运动减少,这也是一种经济发展过程中的“营养转型”的一种表现

您需要达到以下目标

目标:减少摄入“方便食品”和其他高脂肪、高淀粉或高糖的加工食品—包括“方便食品”、很多提前准备好的菜、小吃、烘焙制品、餐后甜点,还有糖果。

这里不是说所有的高热量食品都要不吃。另外,一些植物来源的油、坚果也是非常重要的营养来源,而这些食物的摄入一般不会引起体重增加。

六、吃富含全麦,蔬菜,水果和豆类的饮食

有证据表明,大多数对抗癌症的保健食品富含植物来源的营养素。相对未加工的植物来源的食物含有丰富的营养素和膳食纤维。

您需要达到以下3个目标

1.饮食每天至少提供30克食物来源的纤维,包括大多数含有全谷物,非淀粉类蔬菜,水果和豆类的食物,例如扁豆。

2.在所有类型的植物中进食高膳食每天至少包含五份或多份各种非淀粉类蔬菜和水果。

3.如果你吃淀粉类的根和块茎作为主食,可以吃非淀粉类蔬菜,水果和蔬菜如果可能的话,也要定期使用豆类。

七、多运动

有一些十分有说服力的证据可以证明中强度和高强度的体育运动可以降低结肠癌的风险,并且也有可能可以降低绝经后乳腺癌和子宫内膜癌的风险,而高强度的体育运动则可以保护女性免受绝经前乳腺癌的困扰。

另外一些证据表示走路和有氧运动可以预防体重增加、超重及肥胖,而久坐的习惯,不管是看电视、工作还是用电子产品,都会导致肥胖。肥胖则已被证明为许多癌症的其中一个病因。

你需要达到以下目标

至少做一些中等强度的运动,遵循国家制定的有关运动的指导方针。

世界卫生组织建议成人每天都要进行一定运动,并且推荐每周至少一百五十分钟的中强度有氧运动,或者至少七十五分钟的高强度有氧运动。世界卫生组织委员会将此设定为以心血管代谢健康为目标的最小锻炼量。对于癌症防治来说,很可能越多体育运动能带来越多的好处。

中等强度的体育运动包括走路,骑车,家务,干园艺活,一些体力劳动工作和类似于游泳和跳舞的活动。

高等强度的体育运动则包括跑步,快速游泳,快速骑车,有氧运动和一些对抗类体育项目。

体育运动对于老年人来说也是很重要的。我们同样建议老年人也养成适量运动的习惯。要知道,年轻时候越多锻炼,老了以后身体才会更健康。

八、不要使用补充品来预防癌症

与补充品相关的癌症有

强有力的证据表明:

1.饮食中更大的血糖负荷会增加子宫内膜癌的风险。

2.食用高剂量β-胡萝卜素补充剂会增加肺癌的风险。

3.食用β-胡萝卜素补充剂或含β-胡萝卜素的食品不太可能会对罹患前列腺癌风险产生实质性影响。

4.服用补充剂中的β-胡萝卜素不太可能会对罹患皮肤癌风险产生实质性影响。

5.食用钙补充剂可能会降低结直肠癌风险。

6.没有强有力的证据表明,除了预防结直肠癌的钙补充剂之外,膳食补充剂可以降低癌症风险。

补充品与癌症到底有着怎样的关系?

对于大多数人来说,食用正确的食物和饮料比食用膳食补充剂更有可能防止癌症。目前尚未能够证明微量营养素可以降低癌症风险,而有临床试验证据显示,高剂量β-胡萝卜素补充剂可能增加目前吸烟者和过去吸烟者罹患肺癌的风险。

此外,在某些情况下,例如准备怀孕或饮食不足,补充剂可以预防营养或卡路里不足。一般来说,对于健康人群,通过营养丰富的饮食就可以获得足够的营养素摄入量。

不建议通过高剂量膳食补充剂预防癌症,通过饮食就可以满足营养需求。

九、妈妈们:请母乳喂养宝贝

强有力的证据证明母乳喂养能够保护母亲免遭乳腺癌困扰,与此同时还能够增强婴儿的身体抵抗力。

您需要达到以下1个目标

目标:建议您仅用母乳喂养婴儿直到婴儿六个月大,在此之后到婴儿两岁的时间里,您可以在母乳以外添加辅食喂养。

我们所讲的“纯母乳喂养”指仅给宝贝喂食母乳而不添加任何其他食物,甚至不喂食水。

累计母乳喂养时间越长,对母婴双方的好处就越大。

在有一些特殊情况下,我们会建议母亲酌情进行或不建议母亲进行母乳喂养,如患有艾滋病的母亲。

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女性睡眠不够易患癌
“30”30分钟有氧运动美国专家曾对某高校5398名女性进行健康分析,发现参加运动的女性患卵巢癌、宫颈癌和阴道癌的可能性,比不参加运动的女性低60%。“7”睡够7小时美国癌症研究院调查发现,睡眠可以影响人体激素的平衡,而激素失调会对一个人是否患上癌症产生影响。研究人员发现,男性BMI每增加5个点,患食道癌的风险会增加52%。女性BMI每增加5个点,患宫颈癌或胆囊癌的风险会增加59%。“2”远离二手烟多项研究表明,二手烟中含有40多种与癌症有关的有毒物质,且被动吸烟者比不吸烟者患癌危险要高7-11倍。这是因

0评论2025-12-222

从口臭中嗅出透漏出来的癌信号
别小看口臭这小小的毛病,它会使人不敢与人近距离交往,从而产生自卑心理,影响正常的人际、情感交流,令人十分苦恼。酸臭味--胃病胃幽门部狭窄或梗阻时,食物在胃内留置时间过长,会产生酸臭腐败的气味,通过口腔散发出来。腐腥臭--肺癌肺部感染、支气管炎、肺脓肿、慢性气管炎、肺炎、肺气肿甚至肺癌都会引起不同程度的口臭。烂苹果味--糖尿病丙酮酸中毒当一个人血糖超标,未加控制时,体内的脂肪分解,就会产生酮体,其中的α-酮戊二酸会发出一种酸酸的烂苹果味道。然而,现代医学已经证明很多全身性疾病,如肝、肺、肾、胃有病也会引起口

0评论2025-12-216

多吃果蔬真能防癌吗
反方:果蔬防癌有可能世界癌症研究基金会专家小组曾出了一份报告,报告认为水果和蔬菜可能是能够降低几种癌症的风险的,包括胃癌、食道癌、口腔癌和咽喉癌,虽然效果局限在特定人群或特定果蔬上,而就是因为效果局限在某几种癌症上,因此总体的果蔬防癌起效数据才会比较小。即使大量食用果蔬未必会降低癌症风险,但合理摄入,比如每天最少吃5份果蔬,仍然对保持健康大为有利,这能使人保持正常体重,而超重与癌症有较大联系。正方:多吃水果蔬菜无助防癌吃果蔬与得癌症关联性不大,至少在营养良好的西方人群中,食用果蔬量与得癌症关系不大:超过需

0评论2025-12-1919

芒果防癌 美味健康
1、鱼胶粉用少许开水溶解,奶锅放入牛奶加热后(不要烧开),倒入鱼胶水调匀,放至温热加入芒果酱拌匀制成布丁液。分次倒入芒果泥,加入奶油,搅拌均匀。下面为大家推荐几款在家就能自己DIY的芒果美食哦~自己动手,健康又营养,还可以带着家里的小朋友一起做呢~一、芒果冰淇淋原料:蛋黄2个、白糖80克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、小芒果数个、淡奶油150毫升。二、芒果布丁原料:鸡蛋芒三个,牛奶250ML,奶油125克,鱼胶粉15克,白糖适量。芒果虽好,也不要贪吃哦。不过别忘了,芒果也有自己的食用禁忌哦。

0评论2025-12-1819

烧心不治当心食管癌
美国加州大学洛杉矶分校研究人员指出,降低食管癌的一大关键措施是,控制烧心和胃酸反流(GERD,胃食管反流病)。为了帮助大众更多地了解胃酸反流或烧心,降低相关疾病及食管癌危险,穆萨米博士及其同事特别提出以下建议:1.烧心每周发作1次以上,就应该及早看医生。该校食管疾病研究中心临床医学教授拉曼·穆萨米博士表示,肥胖症和饮食不良会导致胃酸反流病例激增。穆萨米博士表示,除了烧心之外,食管癌患者几乎没有其他症状,这会导致病情更加复杂化。而巴雷特食管病患者罹患食管癌的危险会增加40倍。体重超标会加重胃酸反流和烧心病情

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蔬菜防癌小提示
蔬菜防癌蔬菜中一些物质能阻断癌症的发展,科学家在以往的研究中,提出了癌症发生发展的模型,即癌症的起始阶段和促进阶段。研究表明,摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率,并对胃癌、肺癌有预防作用。茭白、芹菜等:大肠癌茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜,进入肠道后,可加快其中食糜的排空速度,缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间,促进胆汁酸排泄,对预防大肠癌极为有益,普通人每天要吃一斤。大会交流内容涉及全球抗癌战争领导者论坛、癌症筛查,检测,控制和预防论坛、最佳临床实践论坛、肿瘤医院管理论坛、青年肿瘤学家

0评论2025-12-1620

茯苓食用作用非常大
2.用于脾虚泄泻,带下茯苓既能健脾,又能渗湿,对于脾虚运化失常所致泄泻、带下,应用茯苓有标本兼顾之效,常与党参、白术、山药等配伍。3.用于痰饮咳嗽,痰湿入络,肩背酸痛茯苓既能利水渗湿,又具健脾作用,对于脾虚不能运化水湿,停聚化生痰饮之症,具有治疗作用。1.用于小便不利,水肿等症茯苓功能利水渗湿,而药性平和,利水而不伤正气,为利水渗湿要药。4.用于心悸,失眠等症茯苓能养心安神,故可用于心神不安、心悸、失眠等症,常与人参、远志、酸枣仁等配伍。茯苓可治小便不利,水肿胀满,痰饮咳逆,呕逆,恶阻,泄泻,遗精,淋浊,

0评论2025-12-1520

青岛癌症筛查结果
马学真给我们举例,萎缩性胃炎是转化为胃癌的高危信号,这次癌症筛查中就发现了有居民已经患上萎缩性胃炎仍没进行控制。"马学真发现,我国晚期癌症患者多的原因一个是居民自己没有早期预防、筛查意识,再就是社会的防癌、查癌网络不健全,癌症早诊早治项目意图弥补防癌漏洞。青岛市中心医院是实施青岛癌症早诊早治项目的指定医院,该院副院长马学真介绍,按照国家要求,项目初筛阶段要筛出4000名癌症高危人群,这些高危人群还要到中心医院进行进一步确诊。5800余人属癌症高危人群青岛市北区水清沟、洛阳路、兴隆路三个街道的两万居民接受了

0评论2025-12-1424

红豆杉防癌价值
由于红豆杉的提取物(TAXOLPACLITAXEL)紫杉醇具有独特的抗癌机理,美国国立肿瘤研究所所长BRODER博士称紫杉醇是继阿霉素、顺铂以后,十五年来被认为是对多种癌症疗效较好、副作用小的新型抗癌药物。一位研究紫杉醇的美国专家说,即使将世界上现有的红豆杉全部砍伐,所提取的紫杉醇也只能挽救12.50万名癌症患者的生命。专家提醒,这种做法是错误的,目前红豆杉的医疗用途主要体现于从树皮、根部、枝叶中提取紫杉醇制作抗癌类药物,直接服食红豆杉并没有明显医疗效果。红豆杉中含有的紫杉醇,具有独特的抗癌机制和较高的抗

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