如果我们能在日常饮食中做到防患于未然，癌症就不会有可乘之机。那么如何在日常饮食中预防肝癌?
中医认为，不良的饮食习惯和饮食偏嗜可以致癌。宋代医学家严用和在《济生方》中就曾指出：“过餐五味……停蓄胃脘……久则积结为瘕瘕”。如果我们能在日常饮食中做到防患于未然，癌症就不会有可乘之机。那么如何在日常饮食中预防肝癌?
(1)少吃腌制食品腌制食品不仅含有超过每天摄人量的盐，还可能含有防腐剂和对人体有不良影响的亚硝酸钠。正常的标准，每人每天5克食盐是比较合适的。超过了正常的标准，会使胃癌发病率增加。而亚硝酸钠与蛋白质的分解物形成的亚硝胺是胃癌、食管癌、鼻咽癌的诱因。
(2)少吃油炸、烧烤食品食用油通过高温燃烧，使肉类等食物形成许多新的物质，其中就有致癌物。烧烤食物包括烤牛肉、烤羊肉、烤鸭、烤鹅、烧猪等。人们在制作烧烤食品时，往往要在原有食品上加些配料，如涂上麦芽糖、烧烤汁、白酒、糖、盐、酱油等，然后在炭火上烧烤。当烤到肉类表面焦黄时，那诱人的香味就散发出来。食物在烧烤时炭火等原料会散发出有毒气体污染;油脂滴落在炭火中燃烧而产生的烟雾中，含有大量的强致癌物。
(3)不食用发霉食品在各种粮食中，米、麦、豆、玉米、花生等食物易受潮霉变。轻度霉变的粮食在表面上肉眼很难看得出来，但其中所含的霉菌毒素对动物有致癌和促癌作用，如黄曲霉毒素B1、B2、G1、M1，杂色黄曲霉毒素、白地霉菌毒素、镰刀菌毒素、纯绿青霉毒素等，这些毒素有强的致癌作用，能引起机体发生肝癌、胃癌、肠癌、肾癌、乳腺癌、卵巢癌、肉瘤等，如黄曲霉素B1与肝癌的发生就有极为密切的关系。
(4)少食熏制食品熏制食物如熏肉、熏肝、熏鱼、熏豆腐干、熏火腿、腊味等，由木材或煤炭等燃料熏制的食物，在熏制过程中，木材等燃料会不断地散发有毒物质，因熏制食品的表层已经变焦，加上烟气微粒大量附着，致癌物苯并芘含量相当大。电炉烤制的食品同样不安全，烤焦的部分含苯并芘类致癌物，绝对不能食用。吃大量熏制食品易患食管癌及、、肾癌、鼻咽癌和胃癌。因此，肉类食品最好的烹饪方法是：清蒸、水煮和红烧。
(5)尽量避免酒精伤害临床实验和流行病学调查都显示，酒精可以致癌。食管和胃是酒最先到达的地方，一般常喝酒的人发生胃癌的比例会高于常人，而酒精对食管黏膜有强烈的刺激作用，连续持久的刺激会破伤黏膜屏障，引致食管癌。如果不顾健康，时常饮大量浓度超过40%的烈酒，酒精中的毒素会损伤肝细胞的健康和新陈代谢，导致肝硬化，进而演化为。
(6)注意清除食物上的农药残留生吃瓜果蔬菜对身体有好处，但目前不少蔬菜水果上的农药残留较多，注意清洗十分重要
多吃素菜可预防胃癌
不少致癌物质，如黄曲霉素、苯并芘等是溶于脂性溶酶的嗜脂物质，而高脂肪食物会使大量脂类物质在细胞及组织内沉积，这些“脏东西”使更多的致癌物质被吸收，导致细胞发生基因突变，进而引发。另外，高盐饮食也是导致胃癌发生的一个高危因素。而蔬菜、瓜果等素食含有大量维生素A、维生素C、维生素E等抗氧化成分，可促使细胞保持新鲜、年轻状态，抵御癌细胞的攻击，同时可调节细胞分化，防止胃黏膜变性、坏死。癌症治疗网专家介绍，一个人的健康状况从皮肤上就能直观地表现出来，那些低脂、少盐，多食蔬菜、水果的人，皮肤一般比较润泽、紧致，说明
0评论2025-12-084
预防胃癌的生活小常识
吃点肥肉防癌肥肉中的共亚油酸有抗癌作用。吃点肥肉防癌肥肉中的共亚油酸有抗癌作用。常吃蔬菜防癌蔬菜中的叶绿素、铜钠盐是有效的抗诱变剂，具有抗癌作用。饮茶防癌茶叶可阻断致癌物--亚硝胺在体内合成，同时，也有抑制亚硝胺致癌的作用。猪血防癌据现代医学专家研究发现，猪血具有防癌作用，尤其对血癌病人，口服新鲜猪血，可以使病情得到缓解和改善。擦背防癌日本东京大学水野教授指出，人的皮肤下存在一种组织，平时处于休眠状态，当用毛巾摩擦皮肤后，受到刺激的组织细胞就会活跃起来，进入血液循环，并逐步发展演变为网状细胞。
0评论2025-12-079
牛奶有助预防肝癌
不过，肝癌危险人群中的乙肝病人饮用牛奶应注意：1.老年乙肝病人不宜常饮牛奶：由于牛奶中的乳糖在乳糖酶作用下分解为半乳糖，过多的半乳糖可沉积在眼睛的晶状体内，引发白内障。牛奶有助预防肝癌-抗癌健康网-中国一流的癌症肿瘤交流平台众所周知常吃蔬菜与水果可以预防不同类型的癌症。不宜加糖饮用：因为蔗糖在胃肠道内的分解产物会与牛奶中的钙质中和，不但不利于钙的吸收，反而会促使细菌发酵产气，导致腹胀。3.不宜空腹饮用：若空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白质只能代替碳水化合物转变为热量而被消耗，起不到蛋白质构造新组织、修复旧组织的作
0评论2025-12-0612
预防肝癌不妨常吃水果
经研究发现，病毒携带者、农村长期食用发霉食物的人群，以及有家族遗传病史的高危人群，如果长期食用树莓、葡萄等水果，可有效预防原发性。之后在研究中又发现葡萄、苹果等水果也有作用。至于如何合理食用水果，专家提出了三点建议：一是每天至少食用葡萄、苹果或橘子等两种以上水果，如果同时搭配菜花、西红柿、胡萝卜等三种以上蔬菜食用，效果更好。研究人员早在美国学习时，发现了一种名为树莓的水果，其富含大量“鞣化酸”，将“鞣化酸”与细胞混合培养，结果发现“鞣化酸”竟然可以抑制肿瘤生长。二是葡萄、苹果等水果需浸泡、洗净后带果皮食用
0评论2025-12-0516
预防肝癌 定期体检很重要
我国现已推广婴幼儿和儿童疫苗注射计划，预计20年后肝癌发生率必将大幅度下降。对于乙型肝炎患者(尤其已发生肝硬化者)、有肝癌家族史者、长期酗酒者，至少半年(最好3个月)检查一次肝功能、甲胎蛋白(特异性肝癌标志物)和B超，能发现大部分早期患者。事实上，台湾从1984年开始对95%的婴幼儿和儿童注射乙肝疫苗，20年后乙肝带菌者从10%～20%降至0.2%，而肝癌发病率相应减少70%～80%。时至今日尚无丙型与丁型肝炎疫苗，然而在科技日益进步的今天，我们有理由相信，随着这两型肝炎疫苗的面市将进一步降低肝炎及肝癌的
0评论2025-12-0418
肝癌能预防
“患者在临死前都是非常疼痛的”，中国医学科学院肿瘤医院腹部肿瘤外科主任邵永孚教授说，肝癌是最常见的恶性肿瘤之一，与肝癌的发生密切相关的因素已基本明确，主要与肝炎，特别是乙型肝炎和丙型肝炎的感染关系甚密，肝炎病人应积极治疗。肝癌的高危人群邵永孚教授说，40岁以上的人，乙型肝炎表面抗原(HBsAg)阳性及有慢性肝炎病史者都为肝癌的高危人群。因此，邵永孚教授建议：“对肝癌高危人群每6个月进行一次甲胎蛋白检测和B超检查，这是一种经济、简便、有效的早期发现肝癌的方法。他们认为预防肝癌要从以下几点着手：一是要预防肝炎
0评论2025-12-0318
肝癌预防提倡三查两早
三查指的是三级普查管理根据肝癌危险程度，一般把肝癌好发人群分为三类：第一类是高危人群，如因慢性病毒性肝炎(乙型肝炎或丙型肝炎)发展成肝硬化的患者。由于依靠血清甲胎蛋白(AFP)检测结合超声显像对高危人群的监测，使肝癌在亚临床阶段即可和出诊断早期切除的远期效果尤为显著。第二类是中度危险人群，如慢性病毒性肝炎患者，但没有肝硬化和肝癌家族史。肝癌预防提倡三查两早是我国常见恶性肿瘤之一，死亡率高，在恶性肿瘤死亡顺位中仅次于胃、食道而居第三位。在部份地区的农村中则占第二位，仅次于胃癌newszdwordC.htm"
0评论2025-12-0220
哮喘患者预防肺癌
专家介绍：“肺癌不值得治，治不治都一样”的观点是错误的，早期肺癌患者如果经过规范的综合治疗，其5年生存率可达到70%左右。临床上，目前还不能确定和哮喘病的原因有直接关系，但是很多专家都说，哮喘病与可能有共同的发病机制，自由基是人体内活性很强的原子或原子团，它不仅破坏遗传物质，而且还促使肺癌的形成，吸烟就是哮喘促使肺癌形成的病因的一种。尤其是生物治疗在肺癌的临床应用，更大大提高了肺癌患者的治愈率和生存率。即使晚期肺癌患者，治疗后5年生存率也在10%左右。临床上，目前还不能确定肺癌和哮喘病的原因有直接关系，但
0评论2025-12-0141
预防癌症四点事项
美国癌症协会建议人们每天至少做60分钟中度或稍强烈的运动，每周运动五次以上。美国癌症协会建议人们应该每天至少吃五种不同的蔬菜和水果，这是帮助抗癌的有效办法。美国癌症协会也建议：选择全麦粉而不是精麦粉，限制红肉食用量，特别要少吃处理过的和高脂肪的肉类，限制酒精饮料，等等。抽烟的人有一半会死于与抽烟相关的疾病，其中很多是癌症。抽烟的人有一半会死于与抽烟相关的疾病，其中很多是癌症。我知道，这位长者不吃保健品的，每日三餐也是粗茶淡饭，但是，为什么年纪那么大了身体还那么好，我就问他，他告诉我们，原来多年来，他一直吃
0评论2025-11-3040
早预防早诊断 三级普查预防肝癌发生
三级普查管理根据肝癌危险程度，一般把肝癌好发人群分为三类：第一类是高危人群，如因慢性病毒性肝炎(乙型肝炎或丙型肝炎)发展成肝硬化的患者。由于依靠血清甲胎蛋白(AFP)检测结合超声显像对高危人群的监测，使肝癌在亚临床阶段即可和出诊断早期切除的远期效果尤为显着。第二类是中度危险人群，如慢性病毒性肝炎患者，但没有肝硬化和肝癌家族史。凡在肝癌高危人群之列的，应每半年到医疗机构做一次防瘤检查。但早期诊断出的小肝癌，手术切除、栓塞、消融等治疗方法都不错。因此，预防患者护理肝癌就是要针对其生物、化学等原因，采用相应的方
0评论2025-11-2942
